Комплекс мероприятий для гостиничного и ресторанного бизнеса регионов Сибири:
выставка ведущих поставщиков сегмента HoReCa, актуальные знания и технологии, общение с коллегами

LiveHospitality Business Day – Сибирь 2021

30 июня, среда, 9:00-17:00
AZIMUT Отель Новосибирск
Мероприятие состоится! Деловые события разрешены
Дней
Часов
Минут
Секунд
LiveHospitality Business Day –
Сибирь 2021
30 июня, среда, 9:00-17:00
AZIMUT Отель Новосибирск
Мероприятие состоится! Деловые события разрешены
Комплекс мероприятий для гостиничного и ресторанного бизнеса регионов Сибири: выставка ведущих поставщиков сегмента HoReCa, актуальные знания и технологии, общение с коллегами
Главное о LiveHospitality Business Day – Сибирь
Общероссийская серия отраслевых мероприятий приходит в Сибирь
Мы приглашаем на мероприятие отельеров и рестораторов со всей Сибири и сделаем всё необходимое, чтобы вы высоко оценили уровень самого события и удобство предложенной локации. Если ваш гостиничный или ресторанный бизнес расположен в Сибирском федеральном округе — с 2021 года встречаемся на LiveHospitality Business Day – Сибирь!
Миссия мероприятия — развитие индустрии гостеприимства в регионах Сибири
Мы организуем взаимодействие профессионалов, экспертов и поставщиков индустрии, а также органов власти. Мы ускоряем модернизацию инфраструктуры, внедрение современных знаний и технологий, развитие сервиса. Мы помогаем отелями и ресторанам стать лучше, чтобы они радовали гостей, успешно зарабатывали и являлись примером качественного отдыха в России.
Однодневная мега-программа: вы сами собираете свой LiveHospitality Business Day
В программе дня: выставка ведущих поставщиков сегмента HoReCa, конференции отдельно для гостиничного и для ресторанного бизнеса, расширенные мастер-классы по особенно актуальным темам. Мероприятия состоится в конгресс-холле AZIMUT Отель Новосибирск.
Выставка 50 лучших федеральных и локальных поставщиков сегмента HoReCa
Выставка, на которой ведущие и интересные новые поставщики для гостиничного и ресторанного бизнеса представляют новинки и предоставляют специальные скидки. В таком составе экспоненты собраны в Сибири только на нашем мероприятии. Каждые 30 минут — интерактивные акции: демонстрация оборудования, мастер-классы, дегустации, розыгрыши призов.
Пространство для личного общения и переговоров
С приходом эпохи онлайна возможность личного общения и полезный нетворкинг — главный актив делового офлайн-мероприятия. Мы подготовили для вас специальное пространство для непринужденного общения с удобными креслами и диванами, ароматным кофе и чаем, свежей выпечкой и закусками, приятной фоновой музыкой.
Бесплатные и платные варианты участия
Выставка полностью бесплатна для посещения. В конференции вы можете участвовать также бесплатно, или купив доступный премиум-билет с ценными опциями: видеозаписями и презентациями спикеров и официальным сертификатом участника. На мастер-классы потребуется купить отдельные билеты. Попасть на бизнес-завтрак для руководителей возможно только по приглашению от организатора.
Коротко о проекте
Масштаб и география серии мероприятий LiveHospitality Business Day
LiveHospitality Business Day — крупнейшая общероссийская серия ежегодных деловых мероприятий с выставками сегмента HoReCa для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса. За 4,5 года было проведено уже почти 50 мероприятий в 20 городах России: Санкт-Петербурге, Сочи, Ялте, Кисловодске, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Калининграде, Барнауле, Грозном, Ярославле, Нижнем Новгороде, Воронеже, Абрау-Дюрсо, Минеральных Водах и Алуште.
Опираясь на собственный опыт, мы отобрали 8 мест с высокой концентрацией объектов индустрии гостеприимства для регулярного проведения мероприятий в формате LiveHospitality Business Day: Сочи (для Большого Сочи), Абрау-Дюрсо (для большой части черноморского побережья), Ялта или Алушта (для Крыма и Севастополя), Минеральные Воды (для регионов СКФО), Санкт-Петербург (для Санкт-Петербурга), Екатеринбург (для регионов Урала), Новосибирск (для регионов Сибири), Краснодар (для Краснодарского края и Республики Адыгея).
Как проходит LiveHospitality Business Day
Минутный видеоролик, где мы собрали яркие кадры мероприятий LiveHospitality Business Day за 2019 и 2020 годы. Посмотрите ролик, чтобы ощутить атмосферу мероприятия.
Безопасный протокол COVID-19
Мы обеспечиваем соблюдение юридических и санитарно-эпидемиологических правил и норм при проведении мероприятий
Соблюдаем нормативные ограничения
Выставка LiveHospitality Business Day проводится в строгом соответствии с имеющимися в Новосибирской области разрешениями на проведение конгрессно-выставочных мероприятий.
Соблюдаем санитарные требования
Мы соблюдаем отраслевые рекомендации Роспотребнадзора: выдаём участникам защитные маски, измеряем температуру, оснащаем все зоны санитайзерами, следим за социальным дистанцированием и т.д.
Имеем практический опыт работы в новых условиях
LiveHospitality Business Day уже был успешно проведён в новых условиях в шести городах в конце 2020 и в начале 2021 года. Мы получили ценный опыт для дальнейшей работы.
Место проведения
AZIMUT Отель Новосибирск

Новосибирск, ул. Ленина, 21
Промокод для участников: HBD
Место проведения
AZIMUT Отель Новосибирск

Новосибирск, ул. Ленина, 21
Промокод для участников: HBD
Удобное местоположение
Новосибирск — крупнейший торговый, деловой, культурный, образовательный, научный и логистический центр Сибири. Это наиболее удобное место для встречи профессионалов индустрии гостеприимства со всей Сибири.
Известный отель
Открытый 30 лет назад, отель «Сибирь» имеет богатейшую историю и по праву считается легендой отельной индустрии Новосибирска. В 2010 году начался современный этап жизни отеля под международным брендом AZIMUT Hotels.
Оборудованные залы
AZIMUT Отель Новосибирск оснащён качественно оборудованными залами различной площади для проведения выставки и деловой программы, а также предлагает возможности для удобного паркинга на территории отеля и рядом с ним.
Удобное местоположение
Новосибирск — крупнейший торговый, деловой, культурный, образовательный, научный и логистический центр Сибири. Это наиболее удобное место для встречи профессионалов индустрии гостеприимства со всей Сибири.
Известный отель
Открытый 30 лет назад, отель «Сибирь» имеет богатейшую историю и по праву считается легендой отельной индустрии Новосибирска. В 2010 году начался современный этап жизни отеля под международным брендом AZIMUT.
Оборудованные залы
AZIMUT Отель Новосибирск оснащён качественно оборудованными залами различной площади для проведения выставки и деловой программы, а также предлагает возможности для удобного паркинга на территории отеля и рядом с ним.
Программа дня
выставка
Разделы выставки
На выставке в рамках LiveHospitality Business Day для вас: 50 лучших поставщиков HoReCa, скидки и специальные предложения.
Разделы выставки
На выставке в рамках LiveHospitality Business Day для вас: 50 лучших поставщиков HoReCa, скидки и специальные предложения. Посмотрите во вкладках, что представлено на выставке.
Текстиль, чистота и гигиена
  • Текстиль для отелей и ресторанов
  • Гостиничная косметика и аксессуары
  • Бумажно-гигиеническая продукция
  • Комплексные решения и инвентарь для уборки
  • Профессиональная химия для уборки
  • Оборудование для прачечных и химчисток
  • Уборочная техника
  • Униформа
Дизайн, инжиниринг и строительство
  • Мебель для ресторанов и/или отелей
  • Мебель плетеная и уличная
  • Корпусная мебель для отелей
  • Кровати и матрасы
  • Электронные замки, минибары, сейфы
  • Декоративные отделочные материалы
  • Покрытия для стен, пола и потолков
  • Декоративное освещение
  • Сантехника и аксессуары для ванных комнат
  • Интерьерные ткани
  • Детские игровые комплексы
  • Оборудование для водоочистки
  • Оборудование для спа
  • Отопление, вентиляция и кондиционирование
  • Двери для коммерческих объектов
  • Дизайн интерьеров и проектирование зданий
  • Ландшафтный дизайн
  • Услуги по ремонту и строительству
Профессиональная кухня
  • Пароконвектоматы, печи, грили и т.п.
  • Миксеры, блендеры, овощерезки и т.п.
  • Нейтральное оборудование
  • Холодильное оборудование
  • Кофемашины
  • Кухонный инвентарь и аксессуары
  • Посуда, столовые приборы, предметы декора
  • Одноразовая посуда, упаковка
IT-услуги и оборудование
  • Системы автоматизации и управления для отелей
  • Системы автоматизации и управления для ресторанов
  • Специализированные IT-сервисы для отелей
    и/или ресторанов
  • Кассовое оборудование
  • Телевизоры и дисплеи
  • Музыкальное, звуковое, световое и проекционное оборудование
  • Слаботочное оборудование: освещение, связь, IT, безопасность, жизнеобеспечение
  • Вендинговое оборудование
Товары и услуги для бизнеса
  • Изготовление сувенирной продукции
  • Изготовление печатной и рекламной продукции
  • Профессиональная фото и видеосъёмка
  • Офисные товары и другие товары и услуги
      Продукты питания и напитки
      • Комплексные поставки продуктов питания
        и напитков
      • Мясо и мясопродукты свежие
      • Мясные изделия
      • Рыба и морепродукты
      • Молочные продукты
      • Сыры
      • Замороженные полуфабрикаты
      • Замороженные хлебобулочные изделия
      • Овощи и фрукты
      • Бакалея и консервация
      • Картофель фри
      • Кондитерские изделия и полуфабрикаты
      • Мороженое
      • Соусы и масла
      • Сиропы, пасты и топпинги
      • Приправы и специи
      • Пищевые индгредиенты
      • Кофе
      • Чай
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
      • Вина
      • Пиво
      Выберите раздел
      Текстиль, чистота и гигиена
      Дизайн, инжиниринг и строительство
      Профессиональная кухня
      IT-услуги и оборудование
      Продукты питания и напитки
      Товары и услуги для бизнеса
      • Текстиль для отелей и ресторанов
      • Гостиничная косметика и аксессуары
      • Бумажно-гигиеническая продукция
      • Комплексные решения и инвентарь для уборки
      • Профессиональная химия для уборки
      • Оборудование для прачечных и химчисток
      • Уборочная техника
      • Униформа
      • Мебель для ресторанов и/или отелей
      • Мебель плетеная и уличная
      • Корпусная мебель для отелей
      • Кровати и матрасы
      • Электронные замки, минибары, сейфы
      • Декоративные отделочные материалы
      • Покрытия для стен, пола и потолков
      • Декоративное освещение
      • Сантехника и аксессуары для ванных комнат
      • Интерьерные ткани
      • Детские игровые комплексы
      • Оборудование для водоочистки
      • Оборудование для спа
      • Отопление, вентиляция и кондиционирование
      • Двери для коммерческих объектов
      • Дизайн интерьеров и проектирование зданий
      • Ландшафтный дизайн
      • Услуги по ремонту и строительству
        • Пароконвектоматы, печи, грили и т.п.
        • Миксеры, блендеры, овощерезки и т.п.
        • Нейтральное оборудование
        • Холодильное оборудование
        • Кофемашины
        • Кухонный инвентарь и аксессуары
        • Посуда, столовые приборы, предметы декора
        • Одноразовая посуда, упаковка
        • Системы автоматизации и управления для отелей
        • Системы автоматизации и управления для ресторанов
        • Специализированные IT-сервисы для отелей и/или ресторанов
        • Кассовое оборудование
        • Телевизоры и дисплеи
        • Музыкальное, звуковое, световое и проекционное оборудование
        • Слаботочное оборудование: освещение, связь, IT, безопасность, жизнеобеспечение
        • Вендинговое оборудование
        • Комплексные поставки продуктов питания и напитков
        • Мясо и мясопродукты свежие
        • Мясные изделия
        • Рыба и морепродукты
        • Молочные продукты
        • Сыры
        • Замороженные полуфабрикаты
        • Замороженные хлебобулочные изделия
        • Овощи и фрукты
        • Бакалея и консервация
        • Картофель фри
        • Кондитерские изделия и полуфабрикаты
        • Мороженое
        • Соусы и масла
        • Сиропы, пасты и топпинги
        • Приправы и специи
        • Пищевые ингредиенты
        • Кофе
        • Чай
        • Безалкогольные напитки
        • Алкогольные напитки
        • Вина
        • Пиво
        • Изготовление сувенирной продукции
        • Изготовление печатной и рекламной продукции
        • Профессиональная фото и видеосъёмка
        • Офисные товары и другие товары и услуги
        Интерактивная программа
        С 9.00 до 13.30 каждые полчаса на выставке проводятся акции от экспонентов
        Демонстрация оборудования
        Дегустации
        Мастер-классы
        Розыгрыши призов
        В числе экспонентов наших выставок в 2021 году участвуют
        конференция «гостиничный бизнес 2021»
        Кликните на названии темы выступления и на имени спикера, чтобы ознакомиться с подробностями конкретной сессии.
        Кликните на названии темы выступления и на имени спикера, чтобы ознакомиться с подробностями конкретной сессии.
        12:00 – 12:30
        12:00 – 12:30
        Алексей Макаров
        Генеральный директор Управляющей компании Station Hotels
        Санкт-Петербург
        Управление
        Централизованные сервисы управляющей компании как инструмент развития гостиничного комплекса
        12:30 – 13:00
        12:30 – 13:00
        Региональный менеджер компании HRS
        Новосибирск
        13:00 – 13:30
        13:00 – 13:30
        Руководитель отдела по работе с отелями Bronevik.com
        Москва
        13:30 – 14:00
        13:30 – 14:00
        Кофе-брейк, посещение выставки
        14:00 – 14:40
        14:00 – 14:40
        Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»
        Москва
        14:40 – 15:20
        14:40 – 15:20
        15:20 – 15:40
        15:20 – 15:40
        Кофе-брейк, посещение выставки
        16:20 – 17:00
        16:20 – 17:00
        мастер-класс для гостиничного бизнеса, 10:00 – 12:00, 2 часа
        Как поэтапно выстроить интернет-маркетинг в отеле или санатории
        На мастер-классе будет разобран пошаговый план действий, чтобы выстроить интернет-стратегию отеля или санатория с «нуля», усилить свое присутствие в интернете и быть конкурентоспособным.
        Анна Жамкова
        Руководитель отдела маркетинга отеля «Вега Измайлово» (4 звезды, более 1000 номеров), Москва
        • Два высших образования: в области гостиничного бизнеса и в области интернет-маркетинга
        • Является преподавателем академии онлайн-обучения отельеров Hotel Business Academy по курсу интернет-маркетинга
        • Имеет большой опыт продвижения отелей во всех основных каналах интернет-маркетинга
        • Знает, как эффективно взаимодействовать с подрядчиками и субподрядчиками
        • Имеет опыт настройки рекламных кампаний в MyTarget (Одноклассники.ру), ВКонтакте, Facebook и Instagram
        На мастер-классе вы получите ответы на вопросы:
        Кто и как выстраивает стратегию маркетинга в отеле? Что важно учесть при подготовке стратегии?
        Зачем отелю осваивать интернет-маркетинг и почему его нельзя игнорировать?
        Какие актуальные каналы интернет-маркетинга стоит использовать отелю?
        Что лучше всего работает для малых отелей, а что для больших комплексов?
        Как меняется поведение интернет-пользователей: на что они реагируют?
        Как оценивать результат эффективности онлайн-рекламы?
        Содержание мастер-класса
        1. Аналитика и стратегия — основа для выстраивания интернет-маркетинга.
        2. Контекстная реклама как модель инвестиций. Возможности рекламных каналов Яндекс.Директ и Google Ads.
        3. Почему важна SEO-оптимизация сайта отеля: принципы и подходы.
        4. Ремаркетинг и таргетированная реклама в социальных сетях.
        5. Настройка личных кабинетов отеля в Яндекс.Справочнике и «Google Мой бизнес».
        6. Как работать с метапоисковыми площадками Trivago, Tripadvisor, Яндекс.Путешествия, Google Hotel Ads.
        7. Геолокационные сервисы 2GIS, Яндекс.Карты, Maps.Me: возможности продвижения.
        8. Работа с социальными сетями и лидерами мнений.
        9. Какую информацию и в каких системах аналитики мы можем смотреть: Яндекс.Метрика и «GoogleАналитика», коллтрекинг, CRM-системы, работа с модулем бронирования TravelLine.
        10. Отчетность — основные показатели и их визуализация.
        11. Как распределить функционал в зависимости от ёмкости номерного фонда отеля. Разбор стратегии на примере маленького и большого отелей. Опыт коллег.
        Для кого этот мастер-класс
        Для управляющих, директоров, собственников и маркетологов объектов гостиничного бизнеса и санаториев.
        Цена билета: 3900 руб.
        Количество мест ограничено.
        В цену включены:
        • Участие в мастер-классе
        • Видеозапись мастер-класса
        • Сертификат участника мастер-класса в электронном виде
        • Выставка сегмента HoReCa
        • Конференция «Гостиничный бизнес 2021»
        • Конференция «Ресторанный бизнес 2021»
        КОНФЕРЕНЦИЯ «ресторанный БИЗНЕС 2021»
        Кликните на названии темы выступления и на имени спикера, чтобы ознакомиться с подробностями конкретной сессии.
        Кликните на названии темы выступления и на имени спикера, чтобы ознакомиться с подробностями конкретной сессии.
        12:00 – 12:30
        12:00 – 12:30
        Основатель и учредитель ГК «АкваБайт» — регионального партнера iiko
        Новосибирск
        12:30 – 12:50
        12:30 – 12:50
        IT директор группы компаний «Карбис» — регионального партнера R-Keeper
        Новосибирск
        13:30 – 14:00
        13:30 – 14:00
        Кофе-брейк, посещение выставки
        14:00 – 15:20
        14:00 – 15:20
        15:20 – 15:40
        15:20 – 15:40
        Кофе-брейк, посещение выставки
        15:40 – 16:20
        15:40 – 16:20
        Основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting
        Москва
        16:20 – 17:00
        16:20 – 17:00
        Совладелец маркетингового агентства Create
        Москва
        мастер-класс для ресторанного бизнеса, 10:00 – 12:00, 2 часа
        Персонал в ресторане 2021
        Как выстроить стабильную работу команды даже при катастрофе на рынке труда.
        Мастер-класс по решению самых горящих проблем с персоналом в ресторанах.
        Андрей Кондрашин
        Основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting, Москва
        • Среди клиентов компании — десятки рестораторов по всей России, в странах СНГ и Европе
        • Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой»
        • Ресторатор, совладелец компании «Викон» (ресторан «Сказка», сеть трактиров «Русская Изба», кафе «ВЗС», сеть магазинов-кулинарий «Купец», семейное кафе «Маленькие Радости» и др.)
        • Постоянный участник и спикер на ведущих мероприятиях индустрии гостеприимства
        • Преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» в бизнес-школе RMA
        На мастер-классе вы:
        Оцените свое штатное расписание и сравните его с нормами в отрасли
        Рассчитаете реальную стоимость одного сотрудника
        Попробуете оптимизировать штат и рассмотрите разные варианты переформатирования
        Узнаете о правилах работы со своим имиджем работодателя
        Проанализируете свою систему подбора и найма персонала, найдете ее слабые места
        Научитесь выстраивать эффективную систему мотивации
        Содержание мастер-класса
        1. Роль команды в успехе ресторана.
        2. Оптимальный штат сотрудников для одного заведения.
        3. «Антихрупкая» система работы персонала.
        4. Ключевые тренды на рынке труда в общественном питании.
        5. Самые актуальные методы подбора и найма персонала.
        6. Фильтрация соискателей, составление портретов кандидатов.
        7. Конфликты, саботаж, пьянство и прочие типичные проблемы с персоналом.
        8. Зависимое положение работодателя. Работа со «звездами» в коллективе.
        9. Обучение, стандартизация и контроль. Основные киты стабильной работы персонала.
        10. Материальная и нематериальная мотивация.
        Для кого этот мастер-класс
        Для управляющих, директоров, собственников, администраторов и менеджеров по персоналу ресторанных компаний и отдельных заведений.
        Цена билета: 3900 руб.
        Количество мест ограничено.
        В цену включены:
        • Участие в мастер-классе
        • Видеозапись мастер-класса
        • Сертификат участника мастер-класса в электронном виде
        • Выставка сегмента HoReCa
        • Конференция «Ресторанный бизнес 2021»
        регистрация и билеты для отельеров и рестораторов
        Пожалуйста, перед регистрацией внимательно прочтите описание опций всех типов билетов, затем нажмите кнопку «Выбрать и получить все билеты» и выберите нужные билеты в нужном количестве. Можно выбирать разные билеты для разных сотрудников. Регистрируйтесь оперативно — количество мест ограничено. (Регистрация для поставщиков HoReCa — отдельная, смотрите ниже).
        Пожалуйста, перед регистрацией внимательно прочтите описание опций всех типов билетов, затем нажмите кнопку «Выбрать и получить все билеты» и выберите нужные билеты в нужном количестве. Можно выбирать разные билеты для разных сотрудников. Регистрируйтесь оперативно — количество мест ограничено. (Регистрация для поставщиков HoReCa — отдельная, смотрите ниже).
        Бесплатный
        билет
        0 ₽
        Премиум-
        билет
        1500 ₽
        Мастер-класс для отелей
        3900 ₽
        Мастер-класс для ресторанов
        3900 ₽
        условия участия для поставщиков HORECA
        Вариант №1 (основной) — забронировать стенд на выставке и участвовать в качестве экспонента и партнера мероприятия. Представить ваши товары и услуги посетителям — отельерам и рестораторам. Доступные расценки на участие.
        Вариант №2 (дополнительный) — приобрести специальный «Билет для поставщиков HoReCa» для посещения мероприятия. (В продаже всего 15 таких билетов). Свободное посещение для поставщиков не предусмотрено правилами.
        Вопрос-ответ
        Ответы на ваши возможные вопросы о комплексе мероприятий LiveHospitality Business Day – Сибирь 2021.
        Обязательна ли предварительная онлайн-регистрация на LiveHospitality Business Day?
        Предварительная онлайн-регистрация является необходимым условием для посещения комплекса мероприятий. Она позволяет нам учесть все нюансы и сделать участие максимально полезным для вас. Для каждого гостя формируется электронный билет с уникальным QR-кодом. Если по каким-то причинам вам не удалось зарегистрироваться на сайте, сделайте это по бесплатному телефону: 8 (800) 222-90-74. Мы вам поможем!
        Какие особенности будут на мероприятии из-за пандемии COVID-19?
        Проведение событий нашего формата в Новосибирской области разрешено. Из главных особенностей выделим обязательное ношение защитных масок и разумное соблюдение социальной дистанции. Мы обеспечим соблюдение всех требований Роспотребнадзора, выдадим вам маски — вам не о чем беспокоиться. Но если вы болеете или плохо себя чувствуете, от посещения события следует воздержаться.
        Какие новые фишки у вас появились? Планируются видеозаписи выступлений спикеров?
        Начиная с осени 2020 года мы начали снимать полные видео выступлений спикеров на мероприятии. Удобный доступ к видео без ограничения по сроку получат только обладатели Премиум-билетов, которые посетят событие. Мы не будет продавать и предоставлять доступ к этим видео для онлайн-аудитории.
        Сколько человек от одного ресторана или отеля может посетить LiveHospitality Business Day?
        Мы рекомендуем посетить мероприятие всем руководителям и ключевым специалистам вашей компании. От средств размещения: руководитель (управляющий, директор), руководитель по продажам, руководитель номерного фонда (завхоз), руководитель службы питания, главный инженер, специалисты по закупкам, шеф-повар. От предприятий питания: руководитель (управляющий, директор), заместитель руководителя (старший администратор), специалист по закупкам, шеф-повар. Будем рады видеть на мероприятии собственников и инвесторов, в том числе, новичков индустрии.
        К которому часу необходимо приходить на LiveHospitality Business Day?
        Стойки регистрации гостей в выставочном шатре-павильоне и в конгресс-холле работают с 8.30 и до конца мероприятия. Мы рекомендуем вам выделить для посещения мероприятия весь день. Но если у вас не получается прийти на целый день, вы можете выбрать удобное для вас время визита, с учетом посещения выставки и других мероприятий в рамках LiveHospitality Business Day. Также допускается, что разные сотрудники вашей компании могут прийти в разное время.
        Будут ли поставщики на выставке сегмента HoReca предоставлять скидки?
        Да, все поставщики подготовили специальные условия и цены для гостей мероприятия. Эти условия будут сохраняться в течение определенного времени с даты мероприятия.
        Будут ли выдаваться официальные сертификаты об участии в LiveHospitality Business Day?
        Если вам необходим официальный сертификат об участии в комплексе мероприятий LiveHospitality Business Day, вы можете получить его, купив Премиум-билет на событие. Сертификаты предоставляются в электронном виде в течение 7-10 дней после окончания события.
        Как организовано питание на LiveHospitality Business Day?
        Бесплатно предоставляются: дегустация продукции поставщиков продуктов питания и напитков, свежая выпечка, кофе, чай, питьевая вода. Пообедать или быстро перекусить можно будет на платной основе в ресторанах «СибирьСибирь» и Aziatish, расположенных в AZIMUT Отель Новосибирск, или в лобби-баре отеля.
        Как организован паркинг на LiveHospitality Business Day?
        Бесплатный паркинг предоставляется на территории AZIMUT Отель Новосибирск. Когда свободные места на парковке отеля закончатся, рядом всего в паре минут к вашим услугам многоуровневая круглосуточная крытая парковка МФК «Манхэттен», ул. Ленина, 21/1, корпус 3. Тариф: 50 руб./час или 400 руб. за 12 часов.
        Остались вопросы? Свяжитесь с нами
        Позвоните, напишите нам или заполните форму обратной связи, и мы оперативно ответим вам.
        Телефон
        8 (800) 222-90-74
        Бесплатные звонки по России, пн–пт с 9 до 18 ч (МСК)
        Email
        info@livehospitality.ru
        Отдел по организации и работе с отельерами и рестораторами
        Email
        sales@livehospitality.ru
        Отдел по работе с поставщиками сегмента HoReCa
        Руководитель
        ceo@livehospitality.ru
        По участию в мероприятиях и любым другим вопросам
        Поделиться этой страницей в социальных сетях
        Информационные партнеры
        Заполнить форму обратной звязи
        Пожалуйста, направьте ваши данные, и мы оперативно свяжемся с вами.
        Название Вашего объекта/компании*
        Сфера деятельности*
        Ваш город/населённый пункт*
        Ваше имя (и отчество — по желанию)*
        Ваша фамилия*
        Ваш email*
        Ваш мобильный телефон*
        Ваша должность*
        Ваше сообщение или вопрос (по желанию)
        * Обязательные поля помечены звёздочкой.
        Заполнить форму обратной звязи
        Пожалуйста, направьте ваши данные, и мы оперативно свяжемся с вами.
        Ваше имя (и отчество — по желанию)*
        Ваш email*
        Ваш мобильный телефон*
        Ваше сообщение или вопрос
        * Обязательные поля помечены звёздочкой.
        Антон Басин
        Основатель и генеральный директор BASINN Hotel Development
        Москва


        • Гостиничный девелопер, создает гостиницы, загородные отели и базы отдыха
        • Оказывает услуги по бизнес-планированию, дизайну, проектированию, комплектации и открытию отелей
        • В портфолио — более 100 спроектированных отелей
        • Регулярно выступает на профильных конференциях, публикуется в профильных СМИ
        • Президент Ассоциации Загородных отелей
        • Работал управляющим в различных загородных отелях

        2020 г. — основал собственную компанию по проектированию отелей — BASINN Hotel Development
        2013-2019 г. — совладелец и исполнительный директор группы компаний Fantalis
        2012 г. — в качестве управляющего открыл эко-отель «Лепота», Московская область
        2011 г. — открыл первый собственный гостиничный проект — «Da! Hostel» (Москва, ул. Арбат)
        2007-2011 г. — руководитель юридического департамента, заместитель генерального директора по арендному бизнесу, директор по развитию в AZIMUT Hotels

        Контакты
        Сайт: basinn.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram / Youtube
        Марина Гончаренко
        Руководитель отдела по работе с отелями Bronevik.com
        Москва

        Эксперт в области электронной коммерции, business travel, онлайн-travel, travel management, GDS.

        Автор обучающих семинаров по е-commerce для отельеров Москвы и Санкт-Петербурга, специалист в области повышения лояльности и разрешению конфликтов, организатор презентаций и встреч для отелей-партнеров.

        Контакты
        Телефон: +7 (495) 223-57-76
        Email: mg@bronevik.com
        Сайт: bronevik.com
        Cоцсети: Facebook
        Владимир Черепанов
        Креативный директор Global Siberia Brand
        Новокузнецк


        Компетенции

        Графический дизайн, социальные коммуникации, креатив, PR, коммерческий и территориальный брендинг. Автор методики исследования символического капитала и кода места.

        Автор лекций

        В Арктическом университете Архангельска, Якутском государственном университете, Алтайском государственном университете, Казанском Международном туристическом форуме, Paris Institut National des Langues & Civilisations Orientales, школе управления Сколково. Участник TEDx Novokuznetsk, TEDx Kemerovo, TEDx Novosibirsk (в костюме медведя). Член жюри фестиваля нового дизайна «Среда».

        Награды

        Гран-при Московского Международного Фестиваля рекламы, серебряный призер Epica Awards, многократный призер фестиваля «Идея», призер PR-премии «Серебряный Лучник-США», финалист премии Бизнес-успех организации «Опора России», финалист упаковка России по версии портала Adme, призер премии «Бренд Кузбасса», Гран-при фестиваля «Среда», Персона года в номинации «Бизнес», «Авант-Партнер», Кемерово. Финалист конкурса АСИ 2020 в составе команды Междуреченска.

        Правительственные награды

        Участник прямой линии с президентом. Медаль «За бизнес во имя созидания» Администрации Кемеровской области. Премия «Кузбасс» от Администрации Кемеровской области. Медаль «Предприниматель года» от администрации Новокузнецка.

        Автор проектов

        Социального проекта I'm Siberian, дизайн-системы «Новокузнецк 400», концепции и дизайн-системы «Шерегеш», концепции и дизайн-системы Visit Kuzbass, платформы бренда и дизайн-системы «Междуреченск. Город Тайги».

        Контакты
        Телефон: +7 (960) 916-88-44
        Email: vi4@me.com
        Сайт: globalsiberia.com
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Юлия Губарева
        Технолог-проектировщик с 20-летним стажем, преподаватель Novikov School
        Москва

        • Профессиональный технолог-проектировщик предприятий общественного питания и коммерческих прачечных
        • Руководитель Департамента инженерно-технологического проектирования «Русский проект»
        • Преподаватель школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School
        • Эксперт-аудитор НАССР (ХАССП)

        В 1999 году Юлия окончила Кубанский государственный технологический университет по специальности инженер-технолог пищевого производства. С 2004 до 2006 год изучала «Менеджмент организации». В 2018 году прошла обучение в Novikov School по программе «Ресторанный маркетинг».

        С 2000 по 2017 год Юлия работала в филиале компании «Торговый дизайн» в Краснодаре. Выросла от менеджера до руководителя технологического направления и заместителя директора.

        После переезда в Москву в 2017 году была руководителем инженерно-технологического отдела в компании «Технофлот».

        Компетенции и опыт

        • Технологическое проектирование и оборудования для предприятий общественного питания и прачечных
        • Менеджмент объектов от проекта до монтажа оборудования
        • Обучение менеджеров по продажам оборудования и начинающих технологов-проектировщиков
        • Проведении аудита объектов общественного питания с целью дальнейшнего перепроектирования и внедрения менеджмента пищевой безопасности НАССР

        Курсы Novikov School

        Юлия участвует как преподаватель в курсах:
        • Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов
        • R&D — система разработки новых продуктов

        Контакты
        Телефон: +7 (918) 431-09-90
        Email: juliaz1404@mail.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Роман Фощенко
        Региональный директор филиала компании HRS
        Сочи


        Опыт работы в гостиничном бизнесе более 25 лет.

        Основные сферы деятельности — управление полнофункциональным офисом компании HRS, обеспечивающим как многостороннее взаимодействие с участниками гостиничного и санаторно-курортного рынка, так и предоставление услуг по технической поддержке предлагаемых компанией HRS решений по управлению гостиниц, санаториев, ресторанов и развлекательных/спортивных комплексов.

        В зону ответственности входят гостиничные и курортные предприятия на Черноморском побережье Кавказа и Республики Абхазия.

        О компании HRS

        Компания HRS на протяжении 30 лет является объективным лидером рынка передовых технологических решений корпорации Oracle Hospitality для средств размещения.

        Принимая во внимание большое количество разнообразных решений и широкий диапазон их масштабирования, а также огромный накопленный практический опыт сотрудников компании, потенциальным клиентом компании может являться предприятие любого размера и требований к уровню автоматизации.

        На сегодняшний день решения HRS представлены и успешно эксплуатируются в 77 странах мира.

        В 2012-2014 годах Сочинский офис HRS принимал участие в реализации проектов автоматизации крупнейших гостиничных объектов в рамках подготовки к XXII Зимним Олимпийским играм (курортный комплекс «Красная Поляна», НАО «Центр «Омега», «Роза Хутор», «Сочи-Парк» и др.).

        Контакты
        Телефон: +7 (495) 796-99-00
        Email: rfoschenko@hrsinternational.com
        Сайт: hrsinternational.com
        Cоцсети: Facebook
        Денис Лапыко
        Региональный менеджер компании HRS
        Краснодар

        К команде HRS присоединился в 2011 году, начав работу в качестве менеджера по продажам в московском офисе компании.

        В 2015 году в рамках развития компании, участвовал в открытии и возглавил офис в Краснодаре. Отвечает за продажи, а также весь цикл взаимоотношений с клиентами компании HRS, расположенными в Южном и Северо-Кавказском Федеральных округах.

        До прихода в компанию HRS Денис активно развивался в гостиничной сфере, начав свою работу в качестве ночного аудитора небольшого отеля в Москве и дойдя до должности руководителя отдела продаж и маркетинга отеля категории 4 звезды. Имеет опыт работы в сети Rezidor (Radisson Royal Moscow).

        Окончил факультет военных переводчиков Военного Университета (Москва) по специальности «Лингвистика и межкультурная коммуникация»

        Контакты
        Телефон: +7 (965) 459-07-88
        Email: dlapyko@hrsinternational.com
        Сайт: hrsinternational.com
        Соцсети: Facebook / Youtube
        Александр Седов
        Региональный менеджер компании HRS
        Новосибирск

        До работы в сфере hospitality занимался продажами в дальнем зарубежье. Первый российский опыт работы в индустрии гостеприимства получил в отеле DoubleTree by Hilton Novosibirsk c 2009 по 2013 год. Начинал карьеру с дежурного менеджера отеля.

        В 2013 году перешел работать в HRS на должность регионального менеджера HRS Сибирь. На сегодняшний день представляет HRS в Сибири, на Дальнем Востоке и в Монголии.

        Контакты
        Телефон: +7 (985) 510-8715
        Email: asedov@hrsinternational.com
        Сайт: hrsinternational.com
        Соцсети: Facebook
        Евгений Дегтярев
        Основатель и учредитель группы компаний «Флагман» — регионального партнера iiko
        Ростов-на-Дону


        • Ассоциированный член Федерации рестораторов и отельеров.
        • За время работы с iiko получал звания «Бронзового», «Серебряного» и «Золотого партнера».
        • С 2011 года первым в Ростова-на-Дону начал внедрять решения и технологии iiko.
        • В 2013 создал первый Сертифицированный обучающий центр iiko.
        • В 2019 году получил первый в России сертификат качества обслуживания «iiko9000.Сервис» под номером №001.

        О группе компаний «Флагман»

        Сервисный центр «Атолл» и «Эвотор» — осуществляем гарантийный и не гарантийный ремонт оборудования любой сложности. Регистрирует и обслуживает кассовую технику, является разработчиком приложений для market place «Эвотор».

        Центр разработок «Флагман» — разрабатываем индивидуальные решения.

        Представитель Plazius и MixCart — разрабатываем и внедряем системы лояльности и электронного документооборота.

        Партнер Платформы ОФД — ставим на учет и обслуживаем кассовые аппараты.

        «1С Франчайзи» — поддерживаем типовые конфигурации и разрабатываем собственные на базе «1С: Предприятие».

        Облачный сервер «Флагман» — подбираем оптимальный вариант и размещаем информационные системы в облаке.

        Консультант «Флагман» — поможем разобраться в бизнес-процессах заведения и оптимизировать финансовый и управленческий учет.

        Консультируем по работе в государственных информационных системах: ЕГАИС, МЕРКУРИЙ, ЦРПТ и система маркировки «Честный знак».

        Опыт компании включает несколько тысяч автоматизированных объектов, более 100 из которых — это сетевые проекты.

        Благодаря работе в «одно окно» клиенты ГК «Флагман» получают квалифицированную поддержку в режиме 24/7.

        Контакты
        Телефон: 8 (800) 301-13-39
        Email: info@flagman-it.ru
        Сайты: flagman-it.ru / iiko.ru
        Максим Трофимов
        Основатель и учредитель группы компаний «АкваБайт» — регионального партнера iiko
        Новосибирск


        • Предприниматель с 30-летним опытом
        • Постоянный спикер различных общероссийских и региональных бизнес-мероприятий
        • Окончил Кемеровский государственный университет. Женат, 5 детей и 1 внук

        О группе компаний «АкваБайт»

        В группу входят следующие направления:

        1. «АкваБайт» — c 2009 года работает в сфере автоматизации рынка HoReCa, один из крупнейших российских партнеров и дистрибьюторов программного обеспечения для ресторанов iiko.
        2. «КупиКассу» — занимается автоматизацией и сервисным обслуживанием магазинов, сменой системы налогообложения и маркировкой с 2019 года.
        3. Kemon — занимается дистрибьюцией итальянской косметики для волос на территории Сибири, обучает парикмахеров в учебном центре и работает как салон красоты в Новосибирске и Кемерово с 2012 года.

        Группа компаний ежегодно проводит крупные мероприятия по каждому из направлений работы. Проекты успешны и востребованы среди целевой аудитории компаний. Ежегодно «АкваБайт» проводит в Новосибирске такие события как:

        1. Конференция «Море технологий для вашего ресторана» проходит ежегодно в апреле. На мероприятии проводится выставка актуальных на рынке технологий, участниками предоставляется возможность не только узнать о новинках, но и попробовать их на выставочных стендах.
        2. Фестиваль «DАЧА» проводится ежегодно в июле в загородном отеле. Цель события — объединить в неформальной обстановке рестораторов и других представителей рынка HoReCa для знакомства, дружеского общения и обсуждения текущих тенденций рынка. Фестиваль зарекомендовал себя как площадка, где сочетается возможность решить деловые вопросы в формате «без галстуков».
        3. «РестоБосс» — закрытая встреча рестораторов со всей Сибири с ограниченным количеством участников. Цель события — максимально прокачать свои компетенции, обменяться опытом, разобрать кейсы коллег, заявить о себе. Уникальность формата заключается в возможности встретиться с «акулами» рынка, поработать в команде с топами, познакомиться с успешными кейсами заведений, найти новых партнеров и получить новые идеи для развития своего бизнеса.

        Контакты
        Телефон: +7 (923) 516-16-54
        Email: trofimov.m@aqba.ru
        Сайты: aqba.ru / iiko.ru
        Соцсети: Instagram
        Сергей Ицков
        Специалист по маркетингу и аналитике компании Welcomepro
        Санкт-Петербург

        С 2011 по 2017 год — директор по маркетингу Zuma (рестораны Zuma и «Супра») во Владивостоке. Основные направления деятельности — маркетинг и аналитика.

        Создатель аналитической платформы для рестораторов www.mozg.rest и компании Welcomepro.ru (крупнейший игрок по обучению и консалтингу ресторанных компаний в России).

        С 2016 года ведет активную консалтинговую деятельность по увеличению выручки для ресторанов и холдингов, реализовано более 70 проектов по всей стране.

        Постоянный спикер выставки ПИР и ресторанного шоу GASTREET.

        Методиками Сергея Ицкова пользуются более 200 ресторанных компаний по всей России, включая таких игроков, как «Кофемания» (Москва), DreamTeam (Санкт-Петербург), «Супра» (Владивосток), Madyar Collection (Краснодар), London Restaurant Group (Сочи), «Узбечка» (Саратов) и многие другие.

        Контакты
        Телефон: +7 (914)702-83-71
        Email: itskov@welcomepro.ru
        Сайт: welcomepro.ru
        Cоцсети: Instagram
        Денис Иванов
        Владелец сети Ресторанов Дениса Иванова
        Новосибирск, Москва

        Рестораны Дениса Иванова — крупная ресторанная сеть Новосибирска и Москвы, работающая на рынке с 2003 года. Сегодня сеть насчитывает около 40 заведений, в которых работают более 1500 сотрудников.

        Компания занимает лидирующие позиции в Новосибирске, предлагая только лучшие блюда и сервис, что подтверждается как региональными, так и международными наградами, равно как и искренней любовью публики.

        C 2017 года Денис Иванов успешно завоевывает симпатии столичных гостей, открывая рестораны в Москве.

        Рестораны Дениса Иванова

        • Krombacher Beer Kitchen (Москва) — пивной ресторан-коллаборация с известным немецким производителем пива
        • #СибирьСибирь (Новосибирск, Москва) — сеть ресторанов традиционной и современной сибирской кухни
        • [KU:] (Москва) — сеть рамен изакая баров, новая для России концепция японских ресторанов
        • Aziatish (Новосибирск) — ресторан всеазиатской кухни
        • «Жан Хуан Лу» (Новосибирск) — панконтинентальный изакая бар
        • «Т.Б.К. Лонж» (Новосибирск) — загородный ресторан в Академгородке
        • Beerman (Новосибирск) — сеть пивных ресторанов с индивидуальными концепциями
        • «Чашка кофе» (Новосибирск) — сеть кофеен
        • Beerfactory (Новосибирск) — пивоварня-ресторан-бар
        • «Пельмениssimo» (Новосибирск) — сеть демократичных кафе
        • Veranda Дениса Иванова (Новосибирск) — летний ресторан
        • «Ухо & Медведь» (Новосибирск) — караоке-бар
        • Кейтеринг Дениса Иванова (Новосибирск)
        • Кулинарная школа Дениса Иванова (Новосибирск)
        • Обслуживание VIP-залов в аэропорту Толмачево

        Биография Дениса Иванова

        • 1996 — Окончил Гуманитарный факультет НГУ, работал в крупнейших международных компаниях (Coca-Cola Export Corporation) и холдинге New York Pizza
        • 2001 — Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика»
        • 2003 — Занялся созданием и развитием собственных ресторанных проектов
        • 2009-2010 — Директор департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи 2014»
        • 2010 — Исполнительный директор проекта Sochi2014.World Russky Dom («Русский дом») на Зимних Олимпийских Играх в Ванкувере
        • 2011 — Лауреат премии «Пальмовая ветвь» в номинации «За достижения в области ресторанного бизнеса»
        • 2012 — Награжден памятной медалью «За вклад в развитие Новосибирской области»
        • 2014 — Консультант Оргкомитета «Сочи 2014» по открытию ресторана и клуба Международного олимпийского комитета на Играх в Сочи
        • 2014 — Открыл ресторан-пивоварню Beerfactory
        • 2014 — Министерством транспорта России награжден медалью Петра Губонина
        • 2017 — Открыл в центре Москвы рамен изакая бар [KU:] и ресторан #СибирьСибирь
        • 2018-2019 — Открыл в Москве еще три рамен изакая бара [KU:] и ресторан KrombacherBeer Kitchen (коллаборация с брендом самого популярного немецкого пива Krombacher)
        • Женат, играет в теннис

        Контакты
        Телефон: +7 (383) 299-06-02
        Сайт: denisivanov.ru
        Соцсети: Facebook / Instagram
        Андрей Кондрашин
        Основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting
        Москва


        Среди клиентов компании — десятки рестораторов по всей России, в странах СНГ и Европе. Автор книг «Ресторанный бизнес в малых городах», «Ресторан. Миллион за стойкой» и более чем 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях.

        Ресторатор, совладелец компании «Викон» (ресторан «Сказка», сеть трактиров «Русская Изба», кафе «ВЗС», сеть магазинов-кулинарий «Купец», семейное кафе «Маленькие Радости» и др.).

        Постоянный участник и спикер на ведущих мероприятиях индустрии гостеприимства. Преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» в бизнес-школе RMA.

        Контакты
        Телефон: +7 (916) 862-27-77
        Email: 79168622777@yandex.ru
        Сайт: cafeprofit.ru
        Соцсети: Facebook / Instagram
        Евгений Лебедев
        Основатель и генеральный директор компании Лемма – единая цифровая платформа
        Ростов-на-Дону

        Достижения

        • Лемма — «Золотой партнер» по продажам iiko в России по итогам 2019 года и «Серебряный партнер» в 2015-2018 годах. Выручка в 2019 году: 440 млн рублей, более 3000 ресторанов на обслуживании.
        • Соучредитель компании DocsInBox – сервис документооборота для ресторанов. Выручка в 2019 году: 120 млн рублей, более 7000 ресторанов на обслуживании.
        • Выпускник школы трекеров ФРИИ, действующий трекер.
        • Автор бизнес-книги «Двадцать три грабли».

        Компетенции

        • Маркетинг, инструменты GrowthHacking, JTBD
        • Построение территориально распределенных продаж
        • Unit-экономика, построение финансовой модели бизнеса
        • Управленческий и бухгалтерский учет

        Цели и планы

        • Хочет создать «Яндекс», только для ресторанов.
        • Пишет еще одну полезную книгу о том, как построить такую структуру управления компанией, чтобы можно было не бояться проблем роста и масштабирования.

        Контакты
        Телефон: +7 (928) 279-38-44
        Email: evlebedev@lemma.ru
        Сайт: lemma-group.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Сергей Лозицкий
        Руководитель направления Лемма.Маркетинг компании Лемма – единая цифровая платформа
        Ростов-на-Дону

        Занимается автоматизацией ресторанов более 7 лет.

        Достижения

        • Запуск филиала Лемма в Москва
        • Вывод на рынок новых продуктов TildaConnector, TelegramBot, Электронное меню

        Компетенции

        • Цифровизация гостей
        • Автоматизация площадок обслуживания
        • Автоматизация товарно-складского и управленческого учета

        Контакты
        Телефон: +7 (926) 121-79-72
        Email: salozitsky@lemma.ru
        Сайт: lemma-group.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Татьяна Савельева
        Руководитель направления Консалтинг компании Лемма – единая цифровая платформа
        Керчь

        • Преподаватель в Novikov Business School
        • Эксперт в Restopraktiki и how2open.ru
        • Независимый аудитор и консультант для предприятий питания вне дома

        Достижения

        • Опыт работы в сфере «питание вне дома» 18 лет, из которых 10 лет на руководящих должностях, включая управление сетями
        • Больше 20 проектов по стандартизации процессов в ресторанах
        • Пара десятков бизнес-планов с точностью прогноза до 92%
        • Бесчисленное количество аудитов, по итогу которых предотвращены потери на много рублей

        Компетенции

        • Описание и внедрение операционных и учётных стандартов
        • Подготовка франшизы
        • Бизнес-прогнозы, разработка бизнес-плана, инвест-проекта, финансовое моделирование
        • Независимый аудит
        • Обучение команды

        Контакты
        Телефон: +7 (978) 819-70-91
        Email: tvsaveleva@lemma.ru
        Сайт: lemma-group.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Андрей Барменков
        Менеджер проектов компании Libra Hospitality
        Москва


        • Более 19 лет работы в гостиничном бизнесе
        • Работал в должности руководителя проектов Shelter и «Абонемент» в компании UCS
        • Руководил отделом по взаимодействию с партнерами в платежном сервисе PayTravel

        Контакты
        Телефон: +7 (916) 650-52-75
        Email: abarmenkov@lihotec.com
        Сайт: librahospitality.com
        Cоцсети: Facebook / Instagram / ВКонтакте / Youtube
        Елена Марченко
        Руководитель проекта Libra Hospitality School в компании Libra Hospitality
        Москва


        • Более 18 лет работы в гостиничном бизнесе
        • Большой консалтинговый опыт, участвовала в открытии с нуля 17 объектов
        • Преподаватель на кафедре «Менеджмент в индустрии гостеприимства» в РАНХиГС
        Работала в должности директора компании «Резерв Мастер», коммерческого директора в управляющих компаниях Heliopark Hotel Management, Orange Hotel Management, Arthurs Hotel Management, AMAKS Hotels & Resorts.

        Контакты
        Email: emarchenko@lihotec.com
        Сайт: librahospitality.com
        Cоцсети: Facebook / Instagram / ВКонтакте / Youtube
        Юлия Логинова
        Эксперт-аудитор по сервису
        Москва

        • Опыт работы в индустрии гостеприимства 16 лет
        • Эксперт-аудитор по сервису
        • Бизнес-тренер и консультант HoReCa
        • Магистр по специальности «Гостиничное дело» РГУТиС
        • Собственный опыт ведения ресторанного бизнеса в регионах
        • Обучение по моей программе прошли более 2000 собственников и управленцев бизнеса, 3000 сотрудников линейного персонала
        • Работаю со студентами по тренингам и мастер-классам МГУУП, МГИИТ, РУДН, РГУТиС
        • Партнер в консалтинговой компании Kulakova&Partners
        • Ресторанный обозреватель Собака.ru

        Контакты
        Телефон: +7 (906) 528-69-09
        Email: uylialog@mail.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Владимир Масютин
        Основатель группы отелей «Русские сезоны», управляющий партнер ресторанной группы «Люксъ»
        Сочи

        Начал работать в индустрии гостеприимства в 1998 году. Руководил ресторанными службами таких отелей, как «Савой» в Москве и «Гранд Отель Поляна» в Сочи.

        • В 2011 году запустил с нуля подмосковный Mistral Hotel & Spa.
        • В 2014 году запустил с нуля Hyatt Regency Sochi.
        • В 2015 году вернулся в Mistral Hotel & Spa и увеличил выручку отеля с 318 до 580 млн. рублей за 2 года. Загрузка была увеличена с 37 до 64%, EBITDA в 2,6 раза, RevPAR в 2,1 раза. Отель был выведен на первое место среди всех отелей Подмосковья по показателям STR Global, TripAdvisor и Booking.com.
        • В 2017 году навел порядок в отеле «Доброград» и запустил отель Altay Village Teletskoe. Загрузка в «Доброграде» была увеличена с 15 до 40% за полгода, выручка в 2 раза, а оценка на Booking.com составила 9,4 балла. Загрузка в Altay Village Teletskoe, за те же полгода, была увеличена с 11 до 44%, а выручка в 2,2 раза. Оценка на Booking.com составила 9,8 баллов.
        • С 2019 году полностью посвятил себя собственной Группе отелей «Русские Сезоны».

        Сегодня в молодую группу входят пять отелей: бутик-отели «Невский», «Кижи» и «Кавказ» на горном курорте «Роза Хутор» в Сочи, бутик-отель «Русские Сезоны» в Москве и подмосковный «Парк Отель Пересвет», расположенный в 73 км от столицы.

        Группа намерена развиваться и прирастать отелями по всем основным направлениям: управление, аренда и предоставление франшизы. Основной сегмент — четырех- и пятизвездочные отели.

        Помимо гостиничного направления он занимается и ресторанным бизнесом, выступая управляющим партнером ресторанной группы «Люксъ». В группу входят несколько авторских пивных пабов, а также заведения под брендами Papa Jones, «Поль Бейкери» и «Баскин Роббинс», открытые по франшизе.

        Образование: Master Certificate, School of Hotel Administration at Cornell University.

        Контакты
        Телефон: +7 (928) 449-87-00
        Email: mv@rs-hg.ru
        Сайт: rs-hg.ru
        Геннадий Опацкий
        Генеральный менеджер отеля Sport Inn
        Сочи


        Окончил Российскую Международную Академию Туризма. Со второго курса совмещал с учебой работу в отеле Sofitel Iris 4* в качестве ночного аудитора.

        Прошел практику в отелях США: MGM Grand 5*, Pearl of Louisiana 5*, Rough Creek Lodge 5*. Является сертифицированным тренинг-менеджером по сервису и внедрению системы обучения «Стандарт недели».

        Участвовал в запуске отелей Heliiopark Empire 3* и "Садовое кольцо" 4*.

        Проведение тренингов по сервису, продажам, конфликтным ситуациям и командной работе в отелях:
        • бутик-отель «Руссобалт», Москва
        • «Империал Парк Отель и Спа», Московская область
        • Double Tree by Hilton Новосибирск
        • пансионат «Лаго-Наки», Республика Адыгея
        • «Завидово», Московская область
        • Heliopark Residence, Пенза и др.

        Разработка стандартов для сети ресторанов Bocconcino.

        Большой опыт в интеграции систем управления отелем и рестораном, оптимизация систем для более эффективного управления гостиничным комплексом. Внедрение систем внутреннего аудита, управленческой отчетности, систем лояльности, методов повышения доходов и снижения расходов.

        Контакты
        Телефон: +7 (926) 708-42-19
        Email: g.pavlovich@list.ru
        Сайт: sportinnhotel.ru
        Cоцсети: Instagram
        Анастасия Буравцова
        Генеральный директор компании Open Service
        Москва

        • 10 лет в HoReCa, прошла путь от официанта до генерального директора
        • Эксперт в ресторанном учете, более 500 консультаций в год
        • Cпикер современных образовательных площадок Novikov School и RMA

        Контакты
        Телефон: +7 (499) 281-62-08
        Email: a.buravcova@open-s.info
        Сайт: open-s.info
        Соцсети: Facebook / Instagram / Youtube
        Вадим Прасов
        Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»
        Москва


        Один из самых авторитетных российских экспертов в области гостиничного бизнеса и туризма.
        Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров.

        Вадим Прасов получил высшее образование в Финансовой академии при правительстве РФ. Начинал свою карьеру в банковской сфере.

        В индустрии гостеприимства работает с 1996 года. С 2000 года участвовал в реализации более 80 проектов строительства и реконструкции отелей, как на инвестиционной, так и на операционной стадии, выступал консультантом по развитию гостиничного бизнеса в ряде регионов Российской Федерации.

        Большой период профессиональной деятельности Вадима Прасова связан с компанией «ГОСТ Отель Менеджмент», где он начинал работу директором по гостеприимству в 2008 году. В 2009 году стал управляющим директором «Целеево гольф и поло клуба» и «Горнолыжного клуба Целеево». В ноябре 2011 года Вадим Прасов перешел на должность директора по развитию Группы «ГОСТ».

        В 2012 году создал первую российскую управляющую компанию полного цикла «Альянс Отель Менеджмент», в управлении которой в настоящее время находятся шесть отелей в Москве, Саранске, Обнинске, Абакане, Туапсе и Ульяновске.

        Активно занимается общественной и образовательной деятельностью. С 2005 года является вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России. Также занимает должность заместителя заведующего кафедрой «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и госслужбы при Президенте РФ.

        Контакты
        Телефон: +7 (499) 500-38-88
        Email: info@alliance-hotels.ru
        Сайт: alliance-hotels.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Сергей Добров
        Маркетинговый директор компании Qummy
        Краснодар


        • Маркетинговый директор Qummy
        • Основатель онлайн-школы Restomatica
        • Консультант, автор курсов по управлению и маркетингу в ресторанном бизнесе

        Общий стаж работы в сегменте HoReCa более 17 лет, в том числе:
        • 5 лет на позиции операционного директора сети ресторанов «Т-кафе» (Краснодар)
        • Запуск сети премиальных сэндвич-баров «Буфет»
        • Организация службы кейтеринга
        Большой опыт в ресторанном бизнесе, а также управленческий опыт в British American Tobacco на позиции бренд-менеджера международных брендов Kent и Vogue сегодня применяется Сергеем в консультационных и образовательных проектах, а также в продвижении инновационной системы питания Qummy.

        О компании Qummy

        Qummy — российская фудтех-компания, которая производит порционные ресторанные блюда, а также оборудования для их доготовки.

        Вся еда производится на собственной фабрике-кухни в Краснодаре и доставляется собственным парком авторефрижераторов компании до ваших дверей в замороженном виде.

        Уникальнось компании в ее инновациях:
        • Технология «Умный лёд» позволяет замораживать ресторанные блюда на срок до 180 суток с сохранением вкуса, запаха и питательных свойств.
        • Робопечь Qummy распознает блюдо по QR-коду и за 4-7 минут доготавливает его до состояния «из-под ножа» по специальному алгоритму.

        Продукция QUMMY сегодня представлена на всей западной части России, а также в Беларуси.

        Контакты
        Телефон: +7 (960) 480-88-33
        Email: sergey.dobrov@qummy.ru
        Сайт: qummy.ru
        Cоцсети: Instagram / Youtube
        Онлайн-школа Restomatica: Instagram
        Александр Ильин
        IT директор группы компаний «Карбис» — регионального партнера R-Keeper
        Омск

        • С 2000 года занимается вопросами IT сектора в HoReCa. Принимал непосредственное участие более чем в 1500 проектов автоматизации заведений различного формата: от небольших кафе и ресторанов, до гостиничных и развлекательных комплексов на несколько тысяч гостей
        • С 2010 года, дополнительно к основной работе, ведет преподавательскую деятельность в вузах и образовательных проектах по направлениям ресторанного и гостиничного дела
        • Автор образовательных видеокурсов по системе складского учета StoreHouse v4 и StoreHouse v5
        • Спикер проектов UCS Academy, Gastreet и ПИР
        • Автор десятков интеграционных решений для программных продуктов компании UCS

        Контакты
        Телефон: +7 (909) 533-93-92
        Email: info@carbis.ru
        Сайты: carbis.ru / rkeeper.ru
        Соцсети: Facebook / Instagram
        Инна Рындина
        Коммерческий директор группы отелей «Русские Сезоны»
        Сочи

        • 11 лет в гостиничном бизнесе
        • Руководит продажами и маркетингом в группе отелей «Русские Сезоны» (5 отелей в Сочи, Подмосковье и Москве).
        • Руководила отделом продаж и маркетинга самого большого курорта Европы с номерным фондом 4688 номеров.
        • В 2019 году внедрила в городе-отеле «Бархатные Сезоны» впервые в России концепцию разделения сегментов продаж по кварталам: семейный, спортивный и деловой.
        • В 2020 году получила награду для отеля в качестве лучшей MICE площадки по версии Be in Russia.
        • В 2020 году обеспечила при номерном фонде 4688 номеров перевыполнение показателей по Total Revenue на 28% в сравнении с 2016 при номерном фонде 9119 номеров.
        • В течение 2-х лет (2015-2016) по данным STR обеспечила самую высокую загрузку среди всех подмосковных отелей.

        Контакты
        Телефон: +7 (928) 667-13-56
        Email: booking@bh-s.ru
        Сайт: bh-s.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram
        Василий Сажко
        Директор по B2B продуктам SberDevices
        Москва


        Василий более 17 лет создает цифровые продукты для реального бизнеса. Опыт работы в компаниях auto.ru, «Ростелеком», voximplant.com, «Сбер». В последние годы Василий создает и развивает сервисы Виртуальных операторов и ассистентов, которые позволяют сократить затраты на обслуживание и повысить продажи в своих сегментах.

        Он создал smartcalls.io — сервис для быстрого создания роботизированных голосовых компаний, «Виртуального оператора Анну», которая обслуживает корпоративных клиентов «Сбера».

        Ключевые компетенции:
        • Онлайн-продажи товаров и услуг
        • Голосовые сервисы на службе у бизнеса

        О компании SberDevices

        SberDevices — молодая IT-компания, созданная в 2019 году (входит в группу компаний «Сбербанк»), главная задача которой сделать новейшие технологии максимально доступными в повседневной жизни, помочь им раскрыться и практически, и коммерчески.

        В 2020 году были запущены:
        • Семейство виртуальных ассистентов «Салют»
        • Умная ТВ приставка SberBox
        • Смарт-дисплей с премиальным звуком и камерой — SberPortal

        Первым продуктом SberDevices для отелей стал SberBox с витриной услуг, развлекательными сервисами и виртуальным ассистентом.

        Контакты
        Email: sazhko.v.a@sberbank.ru
        Сайт: sberdevices.ru
        Cоцсети: Facebook
        Андрей Шишкин
        Основатель гастрономического проекта #шишкинпир
        Сочи, Красная Поляна

        Главный краснополянский гедонист и дауншифтер, основатель гастрономического проекта #шишкинпир.

        У Андрея два высших образования, не имеющих никакого отношения к сегодняшней деятельности — юридическое и экономическое.

        Работая директором по развитию в пермской компании «Алендвик» открыл около 30 заведений общественного питания различных форматов в Поволжье и на Урале. Был владельцем двух собственных кафе в Ижевске и Перми.

        В настоящее время занимается гастрономическим туризмом в Красной Поляне и в формате аутсорсинга сопровождает по онлайн-маркетингу 9 ресторанов и кафе в Сочи и Красной Поляне и 3 отеля в Красной Поляне.

        Основная задача — обеспечение постоянного присутствия своих клиентов в онлайне.

        Контакты

        Cоцсети: Instagram / Facebook
        Михаил Швецов
        Генеральный менеджер отеля «Миротель Новосибирск 4*»
        Новосибирск


        «Миротель Новосибирск 4*» — лучший отель в Новосибирске по рейтингу Booking.com. И в этом есть прямая заслуга Михаила, возглавившего отель в конце 2019 года, и сплоченной команды отеля.

        • Преподаватель НГУ и Первой Академии Маркетинга, аспирант
        • Создатель и организатор первого в Сибири блогерского пресс-тура Mirotrip
        • Создатель первого в мире TikTok Отеля

        Контакты
        Телефон: +7 (913) 953-56-16
        Email: m.shvetsov@mirotels.ru
        Сайт: mirotels.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram / ВКонтакте / Youtube
        Данил Кинзябаев
        Эксперт по онлайн-продажам компании TravelLine
        Йошкар-Ола

        В индустрии гостеприимства работает с 2014 года. Помог 100 отелям заработать больше на продажах с сайта. Специализируется на работе с санаториями, загородными и курортными отелями Крыма.

        Регулярно участвует в туристических выставках и форумах: MITT, «Интурмаркет», «Здравница» и других. Следит за трендами гостиничной индустрии и помогает отелям повышать онлайн-доход. Умеет объяснять сложные вещи простым языком и легко сходится с людьми.

        Контакты
        Телефон: +7 (987) 700-13-82
        Email: 1169@travelline.ru
        Сайт: travelline.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram / ВКонтакте / Youtube / Telegram
        Евгений Усков
        Эксперт по онлайн-продажам компании TravelLine
        Йошкар-Ола

        С 2009 года участвует во всех отраслевых мероприятиях в Краснодарском крае в качестве эксперта по онлайн-продажам, активно следит за трендами гостиничной индустрии и ведет проекты на основе решений компании TravelLine.

        Контакты
        Телефон: +7 (906) 138-39-33
        Email: evgeny.uskov@travelline.ru
        Сайт: travelline.ru
        Cоцсети: Facebook / Instagram / ВКонтакте / Youtube / Telegram
        Александр Пахно
        Коммерческий директор гостиничной управляющей компании UPRO GROUP
        Санкт-Петербург

        UPRO GROUP управляет четырьмя отелями в Крыму:
        • Riviera Sunrise Resort & Spa 4*, Алушта
        • Центр спорта «Эволюция» 3*, Евпатория
        • Отель Christie 4*, пос. Мирный
        • Отель Natalia 3*, пос. Мирный

        Контакты
        Телефон: +7 (981) 703-55-00
        Email: a.pakhno@hoteliers-u.pro
        Сайт: upro.group
        Алексей Дробот
        Заместитель директора по развитию компании VIAVR
        Москва


        Контакты
        Телефон: +7 (915) 092-40-44
        Email: ad@viavr.global
        Сайт: www.viavr.global
        Наталья Богатова
        Совладелец маркетингового агентства Create
        Москва


        Моя история в ресторанном бизнесе началась еще в 1997 году, 16 лет я управляла холдингом с разноформатными заведениями в Новосибирске.

        Накопленный опыт помог пережить 2 кризиса: 1998 и 2010 года, не уволив ни одного сотрудника и продолжая развитие компании.

        В этот период я получила диплом маркетолога на базе НГУ (Президентская программа управленческих кадров). Это помогло систематизировать маркетинговую стратегию холдинга.

        Я написала 5 книг по управлению ресторанами и продвижению ресторанов:
        • «Современный ресторан. Книга успешного управляющего»
        • «Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения»
        • «Хочу такой ресторан: от мечты до открытия»
        • «Как продвигать ресторан?»
        • «57 шпаргалок по управлению рестораном»

        Второе образование я получила в Нью-Йорке (США), где получила MS по менеджменту в New School University. Это полностью изменило подход к управлению и привело к созданию собственного бизнеса.

        В данный момент моя компания находится в Москве, мы работаем с заведениями по всей стране. Помимо ресторанного бизнеса в нашем портфеле международные производители продуктов питания, ресторанные издания для шеф-поваров, продвижение мероприятий для рестораторов и шефов и другие направления.

        Наше агентство направлено на понимание нужд и потребностей каждого заведения или сети и проработки маркетинговой стратегии индивидуально.

        Мы не признаем шаблонов и знаем, что «волшебной таблетки» в маркетинге не существует. Именно поэтому наши клиенты работают с нами годами, становясь долгосрочными партнерами и получая результат о сотрудничества.

        Контакты
        Email: bogatova.n@create-ma.com
        Сайт: create-ma.com
        Соцсети: Instagram
        Мирослав Зудин
        Автор проекта ForREST, экс-руководитель департамента службы доставки и новых направлений бизнеса группы ресторанов Madyar Collection и сети кондитерских-кулинарий «Парик & Мари»
        Краснодар


        Один из ведущих региональных экспертов по организации собственной службы доставки для ресторанного бизнеса. Занимается темой доставки как узкой профессиональной специализацией.

        Карьерный путь

        • 2011— начал свой путь в ресторанной сфере с позиции официанта в Lounge Café (Новороссийск)
        • 2014 — Купил франшизу курьерской службы доставки и прогорел
        • 2016 — Начал развивать собственную службу доставки внутри известной ресторанной сети Madyar Collection (Краснодар)
        • 2019 — Взял в управление собственную службу доставки сети кондитерских-кулинарий «Патрик & Мари» (с 2017 года занимался ей на аутсорсинге)
        • 2020 — Запустил свой проект по организации службы доставки для ресторанного бизнеса ForREST

        Достижения

        • Сеть Madyar Collection — обеспечил рост объемов выручки в доставке на 325% за три года
        • Сеть «Патрик & Мари» — обеспечил рост объемов выручки в доставке на 520% за три года

        Контакты
        Телефон: +7 (988) 317-36-53
        Email: hello@for-rest.ru
        Сайт: for-rest.ru
        Соцсети: Facebook / Instagram / ВКонтакте
        Проектирование территории курортного и загородного отеля. Как меньше потратить, больше заработать, обеспечить удобство управления и комфорт гостей
        Спрос на курортные и загородные отели сейчас значительно превышает предложение. И этот тренд долгосрочный. Россияне «рассмотрели» Россию как локацию для туристических поездок.

        Правильно расположить элементы инфраструктуры в таком отеле — это целая наука. Этой науке нигде не учат, понимание приходит только с опытом проектирования и эксплуатации. И если управляющего можно впоследствии заменить, если он не справляется, цены правильно скорректировать, маркетинг настроить, даже дизайн интерьеров и фасады можно исправить если были допущены ошибки, то строения перенести невозможно (ну, или неоправданно дорого). Так что ценность правильного мастер-плана курортного/загородного отеля очень и очень велика.

        Что внутри темы

        1. Что является центром курортного/загородного отеля или базы отдыха. Как на нем зарабатывать.
        2. Как правильно расположить жилой фонд. Корпуса или домики?
        3. Служебные помещения — стоит ли объединять их с общественными помещениями для гостей?
        4. Детские площадки: какие, сколько, где.
        5. Спортивные площадки: как на них зарабатывать.
        6. Правила логистики служебных и гостевых потоков. Пропускать ли автомобили к домикам?
        7. Какие развлечения наиболее эффективны по соотношению затраты/прибыль.
        8. Многие другие фишки и хитрости, позволяющие заложить прибыльный концепт курортного/загородного отеля или базы отдыха.
        Особенности привлечения гостей в 2021 году от Bronevik.com
        Рынок изменился — это не для кого не секрет. Каким трендам 2020-2021 стоит уделить более пристальное внимание, чтобы обеспечить загрузку на круглый год? На сегодняшний день государство в лице Ростуризма и бизнес делают все возможное для поддержки массового внутреннего туризма. Что может дополнительно сделать отель на своей стороне, чтобы привлечь гостей и найти новые рынки сбыта?

        Что внутри темы

        1. Тренды 2020-2021, которым стоит уделить пристальное внимание.

        2. Как грамотно выстроить дистрибуцию в 2021 году.

        3. Что ждет рынок корпоративных бронирований в ближайший год.
        Сила в Сибири. Атомный реактор вдохновения экономики впечатлений
        Именно сейчас мы видим, как меняется мир и туристическая отрасль. Самое время для прорывных идей и решительных действий.

        Что внутри темы

        • Новые принципы актуализации гостеприимства в Сибири как креативной экономики. Опыт системных проектов по изменению городов и регионов.
        • Идея и философия Сибири как основание для нового экспорта и создания новых продуктов и технологий. Поиск и реализация локальной идентичности, создание медийных проектов, объединяющих сотни тысяч людей.
        • Создание системы социальной, туристической и инвестиционной привлекательности региона.

        Кейсы внутри темы


        1. Сибирь — это самая большая в мире легенда. Опыт проекта I'm Siberian.
        2. Воспламеним Сибирь. Огненный опыт проекта Зановокузнецк
        3. Большая мечта за сто миллиардов. Междуреченск как мировой экокурорт.
        4. Тренды гостеприимства в действии.
        От корнера до фудмаркета. Особенности технологического проектирования в разных форматах общепита
        Ресторан — это живой организм, а кухня — это его сердце. От того насколько здорово сердце будет зависеть долгая и счастливая жизнь заведения.

        Я за ответственный и экологичный подход работы предприятий общественного питания. Главная задача — это обеспечение безопасности гостей. Грамотно спроектированная кухня с учетом действующих санитарных норм и учитывающая удобство работы персонала — основа любого технологического проекта.

        Что внутри темы

        1. Влияние концепции на технологический проект.
        Технолог должен понимать основы концепции проектируемого объекта чтобы найти максимально эргономичное решение.

        2. Фудмаркет — отличительные особенности моделей.
        Регионы смотрят на удачные проекты фудмаркетов Москвы и новые проекты будут выполняться с учетом полученного опыта и ошибок.

        3. Обзор интересных кейсов.
        Сбалансированное решение по выбранной концепции, площади и оборудованию является основой успешного проекта.
        Инструменты повышения дохода — как продавать без ошибок
        Повышение доходов отеля становится вопросом выживания в условиях современных экономических вызовов. Повторяем традиционные инструменты, изучаем новые подходы, разбираем конкретные кейсы.

        Что внутри темы

        1. Человеческий фактор — как избежать негативных последствий.

        2. Ошибки в планировании и организации мероприятий.

        3. Система лояльности — один из факторов мотивации гостя.

        4. Инструменты повышения доходности и анализ деятельности.
        Новые инструменты и технологии для управления отелем
        Повышение доходов отеля становится вопросом выживания в условиях современных экономических вызовов. Повторяем традиционные инструменты, изучаем новые подходы, разбираем конкретные кейсы.

        Что внутри темы

        1. Платежные ссылки напрямую из PMS.

        2. Система быстрых платежей банковскими картами без терминала.

        3. Мобильный чек-ин. Быстрая регистрация гостя при заезде.

        4. Ключ от номера в телефоне гостя.

        5. Работа PMS с CRM.

        5. Зачем интегрировать PMS c Power Bi (Платформа для аналитики).
        Новые инструменты и технологии для управления отелем
        Повышение доходов отеля становится вопросом выживания в условиях современных экономических вызовов. Повторяем традиционные инструменты, изучаем новые подходы, разбираем конкретные кейсы.

        Что внутри темы

        1. Платежные ссылки напрямую из PMS.
        2. Система быстрых платежей банковскими картами без терминала.
        3. Мобильный чек-ин. Быстрая регистрация гостя при заезде.
        4. Ключ от номера в телефоне гостя.
        5. Работа PMS с CRM.
        6. Зачем интегрировать PMS c Power Bi (Платформа для аналитики).
            Вечный двигатель для вашего ресторана в период COVID-19
            Сегодня каждый владелец бизнеса старается максимально автоматизировать каждый процесс. Во времена COVID-19 это становится сложнее, и работа в режиме онлайн становится обычным делом. Одной из самой уязвимой отраслью во время вируса является ресторанный бизнес.

            Мы расскажем, как можно управлять рестораном даже в такое тяжелое время, при этом контролировать все процессы в режиме онлайн и увеличить свою прибыль на величину до 50%.

            Что внутри темы

            1. Сокращение фудкоста

            2. Сокращение затрат на персонал

            3. Снижение злоупотреблений

            4. Вовремя принятые решения

            5. Не нужно «сидеть в отчетах»
            Автоматизация бизнеса как инструмент эффективности
            В современном мире любой сервис и любое решение в области эффективности ресторанного бизнеса неизбежно сталкивается с задачей диджитализации.

            Каков бы ни был эксперт: маркетолог, HR-менеджер, менеджер по продажам, администратор, шеф-повар, финансист — у каждого из них есть множество секретов и уникальных навыков, как достигать наилучших показателей для своего предприятия.

            Но любая экспертность, если она не упакована и не систематизирована в технологию автоматизации внутри бизнеса, без вариантов проигрывает более или менее автоматизированному конкуренту.

            Что внутри темы

            • Инновации 2020-2021 в сфере автоматизации ресторана.
            • Развитие собственной сети или франчайзинг: какой путь выбрать.
            • Как с помощью IT решения масштабировать свой успешный ресторан в большую сеть.
            • Как понять, что ты готов к развитию франчайзинговой сети.
            • Что актуально, работа в лайф-тайм или переход на клауд.
            • Роботизация и искусственный интеллект в ресторанном бизнесе.
            Анализ продаж как инструмент маркетинга
            Как управляющему и маркетологу с помощью аналитики формировать идеи по увеличению выручки и держать под контролем отношение гостей к концепции ресторана.

            Анализ продаж является источником актуальных гипотез о причинах динамики спроса и фундаментом для крепких идей по увеличению выручки ресторана. С учетом нестабильной ситуации в связи с пандемией, ресторатору жизненно важно держать руку на пульсе в части экономических показателей.

            На сегодняшний день по теме анализа данных ресторана на рынке представлено мало методик и инструментов от практикующих специалистов по маркетингу. Сергей Ицков — один из ключевых специалистов в этой области.

            В 2017 году его компания Welcomepro разработала методику по анализу выручки ресторана — Motive Marketing™. Это простой и новый подход в анализе продаж, который позволяет быстро определить причины снижения выручки, а значит более точечно работать над повышением эффективности.

            Что внутри темы

            • Пошаговая инструкция для диагностики выручки ресторана по авторской методике Motive Marketing™
            • Принципы сегментирования аудитории ресторана на основе качественных и количественных данных заказа, приемы работы с разной аудиторией
            • Оценка платежеспособности гостей через диагностику наполняемости заказа
            • Разные подходы в оценке динамик заказов и товарных групп
            • Разбор кейсов ресторанов с различными концепциями
              Путь ресторатора: от создания одной из крупнейших ресторанных компаний Сибири до успешного покорения столицы
              Денис Иванов — характерный пример большого регионального ресторатора, стартовавшего в отрасли в «золотое» время в начале 2000-х и сумевшего за пару десятков лет построить в своем городе-миллионнике полноценную ресторанную империю.

              Но в отличии от большинства коллег по бизнесу, Денис не стал ограничиваться достигнутым в регионе. В 2017 году он успешно вышел на московский рынок и закрепился на нем, получив признание и уважение ведущих рестораторов России.

              В своем выступлении Денис поделиться с аудиторией основными вехами своего пути и ключевым принципами и подходами, которые позволили ему преодолеть все встречающиеся препятствия.

              Что внутри выступления

              • Как всё начиналось. Как я связал свою жизнь с ресторанами.
              • Решение построить большую ресторанную компанию. Когда и как оно пришло.
              • Как я работаю с выбором ресторанных концепций и формирую портфель заведений сети.
              • Мои ключевые принципы и подходы в работе с персоналом и командами.
              • Мои ключевые принципы и подходы в инвестициях, бизнес-партнерстве и финансировании новых проектов.
              • Стратегия выхода на столичный рынок, которая сработала. В чём секрет.
                Особенности эффективного ресторанного бизнеса в новой реальности
                Этот материал без преувеличения можно назвать «Главной методичкой ресторатора 2021», в нём собрано практически всё, что вы хотите услышать и узнать прямо сейчас.

                Что внутри темы

                1. Статистика ресторанной сферы и масштаб влияния пандемии на индустрию.

                2. Успешные практики преодоления последствий пандемии и развития новых каналов продаж.

                3. Куда двигаться дальше? Важные тренды развития ресторанной отрасли.

                4. Специфика маркетинга и малозатратных методов продвижения в 2021 году.

                5. Работа в онлайне: что изменилось и как заявить о себе, когда все ринулись в Instagram.
                Цифровая трансформация ресторана-21: обслуживание гостей в цифровом мире
                Мало что трансформируется по собственной воле, обычно это происходит под давлением. Когда что-то не зависит от нас, а является результатом обстоятельств, изменения происходят поразительно быстро. Так, обстоятельства, связанные с вирусом, заставили многие направления бизнеса перенести работу в онлайн.

                Более неповоротливым оказался ресторанный бизнес, во многом потому что обслуживание подразумевается в офлайне. По итогам многих интервью с реальными рестораторами мы составили карту процессов обслуживания гостей в онлайн, максимально перенеся процессы в этот формат.

                Что внутри темы

                1. Зачем ресторану онлайн-представленность (в результате закрытия ресторанов многие оказались без собранной гостевой базы и площадки — непонятно, кого и куда привести для заказа).

                2. Какие каналы актуальны для привлечения гостей в ресторан (расскажем подробно об их организации и продвижении).

                3. Инструменты, помогающие максимально автоматизировать процесс обслуживания (детально поговорим об IT: коннекторы, CRM-системы, системы лояльности, боты, QR-меню, приведем реальные примеры действующих ресторанных проектов).

                4. Возврат гостей и повторные заказы (инструменты для работы с текущей базой гостей).
                Где деньги, Карл?! Приборная панель руководителя = KPI ресторана
                Что внутри темы

                • Определяем ключевые метрики финансового контроля
                • Фиксируем регулярность измерения метрик
                • Перечисляем возможные инструменты для измерения метрик
                • Составляем карту действий при отклонении метрики от нормы
                Как изменится работа с гостями в отеле после вируса
                Гостиничный рынок — сложный организм, который неизбежно видоизменяется под влиянием масштабной мировой трансформации. Что произойдет в ближайшее время и как к этому лучше подготовиться.

                Что внутри темы

                1. Как изменится гостиничный рынок после пандемии.

                2. Как изменится поведение гостей.

                3. Какие новинки компании Libra Hospitality помогут в решении новых задач отельеров.
                Сервис в новых для бизнеса условиях
                Сервис занимает одно из главных мест в сфере гостеприимства. 2021 год внес свои коррективы. Чтобы понять, что изменилось, важно сравнить, что было с сервисом в 2020 году, и как он трансформируется в 2021 год.

                В новых условиях важно стратегически посмотреть на сервис как на начало трансформации и перехода на новый уровень осознания и мироощущения.

                Что внутри темы

                1. Сервис в 2021 году — это путь к сердцу гостя.

                2. Сравнительный анализ: сервис 2020 vs 2021.

                3. Сервис в новых для бизнеса условиях — это таблетка от кризиса. Как сотрудникам сегмента HoReCa научиться жить без страха потерь и страха кризиса.

                4. Нельзя игнорировать комфорт гостей. Новый подход к сервису через восприятие и любовь.
                Как продавать номера дороже конкурентов, улучшив свою самопрезентацию в онлайне
                Зачастую проблемой отеля являются не какие-то глобальные и сложно исправимые вещи, а отсутствие чёткого позиционирования и качественной самопрезентации.

                В этом случае можно относительно быстро улучшить своё положение на рынке и продавать номера дороже конкурентов.

                Что внутри темы

                1. Грамотная постановка кадра при фотографировании номера — ключ к успеху.

                2. Продающий сайт — это не так уж и дорого.

                3. Онлайн-каналы продаж — на какие необходимо обратить внимание.

                4. Анализ конкурентной среды.

                5. Value for money — на каких вещах экономить нельзя.
                Обслуживание на высшем уровне: 12 главных стандартов гостиничного сервиса
                Спикер даёт ключевые универсальные инструменты, прошедшие испытания на практике, которые помогут выстроить великолепный сервис в любом отеле и существенно повысить возвратность гостей.

                Что внутри темы

                1. Гостеприимство. Момент истины. Как создать благоприятное впечатление?
                2. Правильные коммуникации с гостем как опора сервиса. Что помогает грамотно выстроить диалог и найти решение любым вопросам?
                3. Ожидания гостей. Как с помощью стандартов сервиса им соответствовать?
                4. Гостеприимство мирового класса доступно каждому. Основные стандарты гостеприимства применимые в любом отеле.
                Автоматизация управленческого учета: планирование, аналитика, финансы. Как собственнику грамотно управлять своими средствами: денежными и ресурсными
                Что внутри темы

                • Какие процессы важно автоматизировать, инструменты, лайфхаки и кейсы.
                • Как грамотно выстроить финансовый учет и получать отчетность вовремя.
                • Как наложить автоматизацию на человеческие ресурсы и объединить эти два фактора.
                Кризис — время сильных
                Гостиничный бизнес, как и туризм в целом столкнулся с беспрецедентным падением потока и доходов. Особенное напряжение создавала непредсказуемость дальнейшего развития ситуации. Обсудим результаты и перспективы бизнеса в ближайшем горизонте.

                Что внутри темы

                1. Роль менеджмента выросла в разы
                2. Финансы и бюджет — основа основ
                3. Как пережили пандемию отели в разных локациях
                4. Проблемы с персоналом — новый вызов
                5. «Мир не будет прежним» — каким прогнозам верить
                Как организовать питание ресторанного уровня без кухни и поваров
                Сегмент HoReCa является одним из наиболее пострадавших из-за пандемии COVID-19. Наряду со снижение покупательной способности выросли требования, предъявляемые к заведениям общественного питания, которые влекут за собой не только усложнение бизнес-процессов, но и дополнительные затраты.

                Помимо этого растет конкуренция за счет активизации продуктового ритейла. Многочисленные отделы кулинарии и службы доставки неизбежно забирают часть рынка классического общепита.

                При этом и сами потребители становятся более требовательны к качеству, скорости, пищевой безопасности, растут запросы на предоставление питания за пределами залов ресторанов и кафе.

                В сложившихся условиях необходимы принципиально новые решения в организации питания, которые позволяют предлагать клиентам и гостям заведений высококлассный сервис, не требуют вложений и при этом удовлетворяют всем требованиям по безопасности питания.

                Что внутри темы

                1. Как предприятиям HoReCa зарабатывать в кризис. Разбор примеров антикризисных решений в условиях низкого трафика и ужесточения ограничений.

                2. Как организовать питание там, где раньше это было невозможно из-за недостатка места, отсутствия денег на развитие или требований Роспотребнадзора.

                3. Как организовать круглосуточный room service в отелях, пансионатах и средствах размещения.

                4. Как запустить полноценное питание за 3 дня на 2 квадратных метрах в коворкингах, офисах, глэмпингах или любых других местах, где есть потребность кормить людей.

                5. Как снизить затраты на ФОТ и списания, а также повысить стабильность качества в уже работающем бизнесе.
                Секреты Online Detox для красивого лета. Полное очищение курортов
                2021 год — год завершения постпандемийного периода и год возвращения к истокам с возможностью утроить показатели при правильно выстроенной тактике продаж и верно запущенным инструментам маркетинга.

                Как поменялась психология гостей в 2021 году и как с ней работать, как достичь не просто максимальных показателей по загрузке, но и по выручке: обо всем об этом мы поговорим во время обсуждения диверсификации бизнеса.

                Что внутри темы

                1. Изменившаяся психология гостей и как с ней работать.

                2. Диверсификация бизнеса, поиск новых сегментов и ниш для больших и малых отелей.

                3. От цифровой аугментации до цифрового детокса.
                Электронное QR-меню для ресторана
                Что внутри темы

                1. Плюсы и минусы данной технологии.
                2. Обзор решений.
                3. Особенности, на которые нужно обратить внимание при выборе и внедрении системы.
                4. Как меняется работа ресторана при использовании данной технологии.
                Салют для отелей: Виртуальный ассистент «Салют» и интерактивные сервисы в номере отеля
                Как научить телевизор в номере продавать ваши услуги? Мы расскажем про то, как внедрить в каждый номер виртуального ассистента быстро и легко. Ассистент сможет обслуживать гостя «Салют, закажи зарядку для телефона» и продавать услуги отеля «Хочу салат и горячий кофе». Его отлично дополнит Витрина услуг вашего отеля с возможностью оплаты онлайн или записью на счет.

                Что внутри темы

                1. Рассказ о новом продукте «Салют для отелей» — пульт управления отдыхом в гостиничном номере. Реальные кейсы с западного рынка и обзор продукта.
                2. Как освободить персонал от сотни обращений и помочь гостю оформить заказ с помощью виртуального ассистента.
                3. Презентация Витрины услуг. Как быстро начать продавать румсервис и дополнительные услуги через экран телевизора.
                4. Обзор мультимедийных сервисов для отелей: ТВ кинотеатр ОККО, «СберЗвук», игры для детей. Как развлечь гостя в номере отеля с помощью одной ТВ приставки.
                Особенности онлайн-продвижения кафе и ресторанов в курортных городах
                На сегодняшний день существует большое количество обучающих материалов и тренингов про онлайн продвижение кафе и ресторанов, но они не учитывают особенности работы в курортных городах.

                А особенности есть, и они связаны, во-первых, с небольшой продолжительностью нахождения потенциальной целевой аудитории в локации кафе/ресторана и во-вторых, с количеством визитов этой аудитории в кафе/ресторан (чаще всего 1). Это все необходимо учитывать, как при разработке стратегии, так и при реализации тактики.

                Что внутри темы

                • Актуальные для курортного города каналы продвижения (сайт, соцсети, справочники, карты).
                • Разница работы каналов продвижения в миллионниках и на курортах. Почему то, что работает там, не работает у нас.
                • Курортные особенности каждого канала продвижения.
                • Платное продвижение (контекстная и таргетированная реклама, платное размещение на картах и справочниках).
                • Работа с отзывами (своевременность, содержание, удаление негативных).
                • Лайфхаки, помогающие в продвижении.
                  Как независимый отель работает с блогерами, инновациями и персоналом, чтобы получить долгосрочный эффект и прибыль
                  Все три вопроса очень актуальны сейчас. Блогеры активно сами хотят жить в отелях, но мы не всегда хотим или не знаем как с ними работать. Новых сотрудников тяжело найти, не менее сложно сохранить текущую команду на длительный период. Поделюсь опытом самого молодого отеля в Новосибирске. А в заключении приведу топ-5 инноваций в «Миротель», которые значительно увеличивали выручку и рейтинг.

                  Что внутри темы

                  1. Не со всеми блогерами нужно работать, важно правильно выстроить коммуникацию, понять, что для твоего отеля будет максимально эффективно и выработать сценарий интеграции. Под каждого блогера.
                  2. Каждый отель должен определить для себя реперные точки, когда персонал уходит. Обычно это первый месяц, когда отель и сотрудник не подошли друг к другу, полгода, 1,5 года и 3 года. На каждый этап нужно придумать фишку, чтобы сохранить персонал. Расскажем, как у нас сейчас и что хотим далее.
                  3. Лендинг-страница для заказов room service повысила число заказов в 2,5 раза. Минибар с помощью нескольких секретов вырос в 4 раза по выручке. Изменение подхода к спецпредложению повысили загрузку в выходные дни в 2 раза. И еще два секретных решения.
                    Как отелям и курортам повышать онлайн-продажи в 2021 году
                    Вы узнаете про инструменты и антикризисные доработки, которые помогут продавать в новых условиях. На выступлении мы покажем статистику 2020 года, разберем успешные кейсы отелей и расскажем, как самозанятым и физлицам продаваться на рынке гостеприимства.

                    Что внутри темы

                    1. Сезон — 2020 в цифрах.
                    Покажем динамику бронирований и расскажем, в каких каналах лучше продаваться в условиях кризиса.

                    2. Результаты акции кешбэк от Ростуризма и платежной системы «Мир».
                    Разберем результаты двух этапов акции в цифрах: покажем количество броней по регионам, средний чек и другие показатели.

                    3. Новый функционал TravelLine, который упростит работу и принесет больше прямых броней.
                    Расскажем про модуль лояльности, интеграцию с Битрикс24 и автоматизацию работы с каналами.

                    4. Инструменты TravelLine для физлиц и самозанятых.
                    Расскажем, как им продвигаться на рынке гостеприимства, и подберем инструменты для эффективной работы.
                    Как курортным отелям работать с продажами в 2021 году
                    Вы узнаете про инструменты и антикризисные доработки, которые помогут продавать в новых условиях. На выступлении мы покажем статистику 2020 и начала 2021 года и разберем успешные кейсы отелей.

                    Что внутри темы

                    1. Итоги начала года в цифрах.
                    Динамика онлайн-бронирований и эффективные каналы продаж в Крыму.

                    2. Результаты акции кешбэк от Ростуризма и платежной системы «Мир».
                    Три волны программы: работа с гостем, промежуточные итоги акции в Крыму и лайфхаки для отельеров.

                    3. Новинки TravelLine для курортных отелей.
                    Система лояльности для гостей, интеграция с CRM, обновленный модуль для санаториев, умный подход по работе с квотой и еще много интересного.
                    Курортный поток 2021: Крым vs Краснодарский край
                    В связи с ограничениями на выезд за границу, спрос на внутренний туризм очевидно должен был повыситься. Но как он распределился между регионами? Изменилась ли сезонность? Это необходимо детально анализировать.

                    Что внутри темы

                    1. Итоги распределения спроса в Крыму в первом квартале 2021 года в различных сегментах рынка.
                    2. Итоги продаж первого квартала на лето 2021 в Крыму и Краснодарском крае — сравнения, тенденции.
                    3. Общие ожидания от продаж летнего сезона и второго межсезонья 2021 года на курортных направлениях.
                      Инновационные технологии виртуальной реальности на службе у гостиничного бизнеса
                      Рынок путешествий вынужден адаптироваться к новым реалиям, в том числе, расширять монетизацию и следовать за технологическими трендами.

                      Локальный туризм в России на подъеме: больше гостей, рост длительности пребывания, рост числа обеспеченных семей с детьми.

                      Рост локального туризма и России влияет на объем и качество предложений. Становится сложнее формировать лояльность и обеспечивать возврат гостей. Идет поиск инструментов явной отстройки от конкурентов.

                      Нужна монетизация интереса гостей к ближайшим точкам притяжения (POI). Тестирование новых продуктовых идей должно быть экономически эффективным и быстрым. Интеграция цифровых продуктов и услуг должна быть простой и быстрой для отеля.

                      Что внутри темы

                      1. Бизнес отелей. Новые каналы монетизации в кризис и после кризиса. VR-технологии на службе отеля.

                      2. Цифровая трансформация на практике.

                      3. Презентация развлекательно-информационной VR-платформы от компании VIAVR.
                      Как запустить службу доставки с мобильным приложением и уйти от агрегаторов за 8 шагов, используя принцип LEGO
                      Рынок доставки еды рос на 35% в год до пандемии, после — свыше 100%. Многие не смогли быстро перестроиться и потеряли часть долю рынка или вовсе ушли. Сейчас, если ты не занимаешься доставкой, то не ориентируешься на тренды.

                      Доставка сегодня закрывает практически все потребности человека. Важно находиться в той среде, где находится ваш гость, клиент или пользователь. Важно идти вместе с ним и не отставать.

                      На нашем опыте мы покажем, как быстро и эффективно запустить службу доставки, которая будет приносить прибыль независимо от внешних факторов, с которыми мы столкнемся.

                      Что внутри темы

                      1. Агрегаторы. Как не сливать деньги и слезть «с крючка».

                      2. Мобильное приложение. Стоит ли его делать и сколько это реально стоит.

                      3. Бизнес-процессы, которые позволяют автоматизировать доставку.

                      4. Как подобрать качественную упаковку и не сливать бюджет.

                      5. Точки контакта. Как с минимальным бюджетом привлечь аудиторию в доставку.

                      6. Чек-лист подбора упаковки для вашего ресторана.
                      Маркетинговый путь заказчика вашей доставки
                      Сегодня ресторанный рынок меняется буквально ежедневно. Самый стабильный источник дохода — это доставка. Именно поэтому все силы должны быть брошены на то, чтобы довести ее до совершенства.

                      Помогите вашему заведению перестроить маркетинг таким образом, чтобы доставка была не приложением к основной деятельности, а самостоятельным источником прибыли.

                      Что внутри темы

                      1. С чего начинается маркетинг службы доставки? Главные вопросы.
                      2. Целевая аудитория: как проработать маркетинговые персоны?
                      3. Фирменный стиль как средство узнаваемости.
                      4. Социальные сети: как заставить их работать на вашу доставку?
                      5. Сайт, который генерирует заказы.
                      6. Комплексное продвижение вашей доставки.
                      Образец сертификата