Владимир Степаненко

Ресторан «Чо-Чо», Краснодар

Владимир Степаненко

Ресторан «Чо-Чо», Краснодар
+7 (918) 278-01-69
stepanenko81@list.ru

Biography

Имеет статус одного из лучших поваров юга России.

С 2016 года — шеф-повар ресторана «Чо-Чо» (Краснодар), где гостям предлагают хиты европейской, русской и кавказской кухонь, а также авторскую японскую кухню в стиле Wok.

В качестве бренд-шефа, шеф-повара и повара более 15 лет работал в популярных ресторанах Краснодара, среди которых: «Галя, гуляй», «Бред & Пит», «Белка и Стрелка», «Екатеринодар», «Камелот».

Прошел многочисленные стажировки в Германии, Испании, Турции, странах Юго-Восточной Азии. Особенно можно выделить обучение и работу в ресторане Arzak (Сан-Себастьян, Испания), являющимся обладателем трех звезд «Мишлен» и занимающем почетное 30-е место в списке лучших ресторанов мира.

Активный участник и победитель российских и международных кулинарных соревнований.

Уникальный опыт:
— открытие ресторана грузинской кухни «Арагви» в городе Вене;
— организация и проведение банкета для совместного мероприятия брендов Chopard (ювелирные украшения) и Nyetimber (игристые вина из Англии) в Монако.

Все сессии спикера

Send this to a friend