Радуйте гостей и зарабатывайте прибыль!
Воронеж 2019 Hospitality Business Day
18 сентября, 9.00–18.00, Benefit Plaza Congress Hotel 4*
Передовые знания, технологии и мобильная выставка
ведущих поставщиков для гостиничного и ресторанного бизнеса

Радуйте гостей и зарабатывайте прибыль!

Воронеж 2019
Hospitality Business Day
18 сентября, 9.00–18.00, Benefit Plaza Congress Hotel

Передовые знания, технологии и мобильная выставка ведущих поставщиков для гостиничного и ресторанного бизнеса
Воронеж 2019 Hospitality Business Day — для вас это:
Российские топ-спикеры
В образовательной программе участвуют признанные российские эксперты-практики, досконально разбирающихся в различных аспектах организации гостиничного и ресторанного бизнеса. Это гуру в своих сферах, собранные вместе. Для обмена опытом мы также вовлекаем местных профессионалов отрасли.
Однодневная мега-программа
В течение всего дня работают две площадки — отдельно для гостиничного и для ресторанного бизнеса. Они, в свою очередь, поделены на образовательные секции, интересные разным группам гостей — собственникам, управляющим, руководителям и специалистам служб и отделов, шеф-поварам. Секции проходят в форме семинаров, круглых столов, воркшопов, мастер-классов.
70 лучших поставщиков индустрии
Мобильная выставка, на которой ведущие и интересные новые поставщики для ресторанного и отельного бизнеса ждут общения с вами и готовы предложить скидки и специальные условия. В таком качественном и полном составе они представлены в вашем регионе только на нашем мероприятии.
Рядом с вами и бесплатно
Вы экономите на визите в столицу, командировочных и входных билетах на само событие, посещая всем коллективом качественное бесплатное мероприятие рядом с вами. Сложно придумать ещё более выгодную и удобную ситуацию для вашего участия.
Коротко о проекте
Всего два абзаца текста и восемь ярких фотографий.
Hospitality Business Day — серия ежегодных деловых мероприятий с мобильными выставками для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и предложения от поставщиков для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми вы можете в удобной и доступной форме, не покидая пределов своего города, региона или округа.
Уже более 30 мероприятий Hospitality Business Day успешно состоялись в Сочи, Ялте, Краснодаре, Кисловодске, Анапе, Казани, Уфе, Самаре, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге, Калининграде, Барнауле, Грозном, Ярославле и Нижнем Новгороде. Сегодня это — обязательное к посещению региональное мероприятие по гостеприимству.
Как проходит Hospitality Business Day
Два свежих видеоролика, способных передать вам суть и атмосферу мероприятия.
Отзывы участников
Говорят гости, посетившие Hospitality Business Day в разных городах.
Место проведения
Benefit Plaza Congress Hotel 4*

Воронеж, ул. Владимира Невского, 29
+7 (473) 269-58-99
hotel@benefitplaza.ru
Место проведения
Benefit Plaza Congress Hotel 4*

Воронеж, ул. Владимира Невского, 29
+7 (473) 269-58-99
hotel@benefitplaza.ru
Спикеры и эксперты
В Воронеж 2019 Hospitality Business Day участвуют ведущие российские эксперты-практики. Состав спикеров мероприятия дополняется!
Интеллект-Отель
Сочи
Fantalis
Москва
Libra Hospitality
Москва
Интеллект-Отель
Москва
ЛЕММА
Москва
CafeProfit Consulting
Москва
Консалтинговая компания для рестораторов Kulakova & Partners
Москва
DocsInBox
Москва
Поделитесь в социальных сетях
Эксклюзивный контент
Материалы, которые будут представлены только на Воронеж 2019 Hospitality Business Day! Время ищите ниже в программе мероприятия
Чего хотят гости ресторанов и кафе Воронежа, Белгорода, Курска, Липецка, Тамбова и Орла
Отчёт и обсуждение специального исследования потребительских предпочтений, проведённого по заказу Hospitality Business Day.

Что выясним и озвучим:
  • Чего не хватает на ресторанном рынке, возможные ниши для открытия новых заведений
  • Какие из существующих заведений нравятся больше всего и почему
  • Какие потребительские тренды окажут влияние на ресторанный рынок в ближайшее время
Эксперты дают ответы на лучшие вопросы отельеров Центрального Черноземья
Возможность получить от ведущих российских экспертов-практиков гостиничного бизнеса подсказку решения именно вашей проблемы.

Как это работает:
  • Задайте ваш вопрос в специальной графе при регистрации на мероприятие
  • Мы выберем наиболее интересные вопросы и адресуем их нашим экспертам в различных сферах, в том числе, тем, кто не приедет в Воронеж
  • Вместе разберем все вопросы и ответы на отдельной образовательной сессии
Бесплатная образовательная программа
Выберите нужную вкладку — гостиничный или ресторанный бизнес — и ознакомьтесь с программой. Программа мероприятия дополняется!
Гостиничный бизнес
Ресторанный бизнес
08:30 – 09:00
Сбор гостей, приветственный кофе
09:00 – 10:20
Общение с поставщиками на мобильной выставке
10:20 – 10:30
Открытие образовательной программы, приветственные слова
10:30 – 11:30
Эффективное управление продажами в отеле
Светлана Рубцова, Интеллект-Отель, Сочи
  • Осваиваем методику самостоятельного аудита эффективности отдела продаж
  • Определяем возможные точки роста и выявить ограничивающие факторы
  • Правильно расставляем приоритеты в работе с сегментами
  • Составляем «дорожную карту» развития продаж
  • Приобретаем навык системного анализа результативности действий
11:30 – 12:00
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк
12:00 – 13:00
12 стандартов гостиничного сервиса
Геннадий Опацкий, Интеллект-Отель, Москва
  • Гостеприимство. Момент истины: как создать благоприятное впечатление
  • Правильные коммуникации с гостем как опора сервиса: что помогает грамотно выстроить диалог и найти решение по любому вопросу
  • Ожидания гостей: как с помощью стандартов сервиса им соответствовать
  • Гостеприимство мирового класса доступно каждому: основные стандарты гостеприимства, применимые в любом отеле
13:00 – 14:00
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк, время для обеда
14:00 – 15:00
Современные стратегии коммуникации с поколениями гостей X, Y и Z
Елена Марченко, Libra Hospitality, Москва
  • Программа лояльности: как создать и вовлечь в нее гостей
  • Ценности гостя: осознать, принять, следовать
  • Технологии привлечения и удержания представителей разных поколений: беби-бумеры, поколения Х, Y, Z
15:10 – 15:30
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк
15:30 – 16:30
Инвестирование в загородные отели
Антон Басин, Fantalis, Москва
Системный взгляд на бизнес загородных отелей от лидера и главного эксперта российского рынка — компании Fantalis.
16:30 – 17:00
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк
17:00 – 18:00
Эксперты отвечают на реальные вопросы реальных отельеров Центрального Черноземья
Ведущие эксперты гостиничного бизнеса по просьбе Hospitality Business Day разбирают 30 наиболее актуальных вопросов от реальных отельеров из регионов Центрального Черноземья.
Задайте ваш вопрос при онлайн-регистрации на мероприятие!
18:00 – 18:15
Завершение мероприятия, розыгрыш призов
08:30 – 09:00
Сбор гостей, приветственный кофе
09:00 – 10:20
Общение с поставщиками на мобильной выставке
10:20 – 10:30
Открытие образовательной программы, приветственные слова
10:30 – 11:30
Финансовые цели в ресторанном бизнесе: ставим и достигаем!
Евгений Лебедев, ЛЕММА, Москва
  • Цели: «Поставить» = «Достичь». Как найти правильный вектор в достижении задуманного
  • Проблемы: осознать и найти способы решения
  • Анализ как средства постоянного контроля ситуации
11:30 – 12:00
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк
12:00 – 13:00
Чего хотят гости ресторанов и кафе городов Центрального Черноземья
Отчёт и обсуждение специального исследования потребительских предпочтений клиентов ресторанов и кафе Воронежа, Белгорода, Курска, Липецка, Тамбова и Орла, проведённого по заказу Hospitality Business Day
Что выясним и озвучим:
  • Чего не хватает на ресторанном рынке, возможные ниши для открытия новых заведений
  • Какие из существующих заведений нравятся больше всего и почему
  • Какие потребительские тренды окажут влияние на ресторанный рынок в ближайшее время
13:00 – 14:00
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк, время для обеда
14:00 – 15:00
Современные IT-решения для автоматизации ресторанного бизнеса
Интересные и полезные кейсы от лидеров индустрии: iiko, DocsInBox и других
15:00 – 15:30
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк
15:30 – 16:30
Эффективные инструменты увеличения прибыли в ресторанном бизнесе
Андрей Кондрашин, CafeProfit Consulting, Москва
  • Формула повышения прибыли
  • Каналы продвижения: как правильно распределять бюджет на рекламу
  • Регулярные гости: как превратить гостя из «залётного» в постоянного?
  • Сотрудники, которые умеют и хотят продавать: обучение, стандарты, мотивация
16:30 – 17:00
Общение с поставщиками на мобильной выставке, кофе-брейк
17:00 – 18:00
Экологичный сервис: что это означает и что это даёт вашему ресторану
Юлия Логинова, Kulakova & Partners, Москва
  • 9 признаков экологичного сервиса внутри компании
  • Сервис через восприятие: из чего складывается впечатление гостя
  • Единые стандарты, как один из главных инструментов управления сервисом
  • Учится, учится, учится! Регулярное обучение персонала: почему это так важно
18:00 – 18:15
Розыгрыш призов, завершение мероприятия
Мобильная выставка сегмента HoReCa
На мобильной выставке в рамках Hospitality Business Day для вас: лучшие поставщики индустрии, скидки и специальные предложения.
Мобильная выставка сегмента HoReCa
На мобильной выставке в рамках Hospitality Business Day для вас: лучшие поставщики индустрии, скидки и специальные предложения. Посмотрите во вкладках, что представлено на выставке.
Текстиль, чистота и гигиена
  • Текстиль для отелей и ресторанов
  • Гостиничная косметика и аксессуары
  • Бумажно-гигиеническая продукция
  • Комплексные решения и инвентарь для уборки
  • Профессиональная химия для уборки
  • Оборудование для прачечных и химчисток
  • Уборочная техника
Дизайн, инжиниринг и строительство
  • Мебель для ресторанов и/или отелей
  • Мебель плетеная и уличная
  • Корпусная мебель для отелей
  • Кровати и матрасы
  • Электронные замки, минибары, сейфы
  • Декоративные отделочные материалы
  • Покрытия для стен, пола и потолков
  • Декоративное освещение
  • Сантехника и аксессуары для ванных комнат
  • Интерьерные ткани
  • Детские игровые комплексы
  • Оборудование для водоочистки
  • Оборудование для спа
  • Отопление, вентиляция и кондиционирование
  • Двери для коммерческих объектов
  • Дизайн интерьеров и проектирование зданий
  • Ландшафтный дизайн
  • Услуги по ремонту и строительству
Профессиональная кухня
  • Пароконвектоматы, печи, грили и т.п.
  • Миксеры, блендеры, овощерезки и т.п.
  • Нейтральное оборудование
  • Холодильное оборудование
  • Кофемашины
  • Кухонный инвентарь и аксессуары
  • Посуда, столовые приборы, предметы декора
  • Одноразовая посуда, упаковка
IT-услуги и оборудование
  • Системы автоматизации и управления для отелей
  • Системы автоматизации и управления для ресторанов
  • Специализированные IT-сервисы для отелей
    и/или ресторанов
  • Кассовое оборудование
  • Телевизоры и дисплеи
  • Музыкальное, звуковое, световое и проекционное оборудование
  • Слаботочное оборудование: освещение, связь, IT, безопасность, жизнеобеспечение
  • Вендинговое оборудование
Продукты питания и напитки
  • Комплексные поставки продуктов питания
    и напитков
  • Мясо и мясопродукты свежие
  • Мясные изделия
  • Рыба и морепродукты
  • Молочные продукты
  • Сыры
  • Замороженные полуфабрикаты
  • Замороженные хлебобулочные изделия
  • Овощи и фрукты
  • Бакалея и консервация
  • Картофель фри
  • Кондитерские изделия и полуфабрикаты
  • Мороженое
  • Соусы и масла
  • Сиропы, пасты и топпинги
  • Приправы и специи
  • Кофе
  • Чай
  • Безалкогольные напитки
  • Алкогольные напитки
  • Вина
  • Пиво
Текстиль, чистота и гигиена
Дизайн, инжиниринг и строительство
Профессиональная кухня
IT-услуги и оборудование
Продукты питания и напитки
  • Текстиль для отелей и ресторанов
  • Гостиничная косметика и аксессуары
  • Бумажно-гигиеническая продукция
  • Комплексные решения и инвентарь для уборки
  • Профессиональная химия для уборки
  • Оборудование для прачечных и химчисток
  • Уборочная техника
  • Мебель для ресторанов и/или отелей
  • Мебель плетеная и уличная
  • Корпусная мебель для отелей
  • Кровати и матрасы
  • Электронные замки, минибары, сейфы
  • Декоративные отделочные материалы
  • Покрытия для стен, пола и потолков
  • Декоративное освещение
  • Сантехника и аксессуары для ванных комнат
  • Интерьерные ткани
  • Детские игровые комплексы
  • Оборудование для водоочистки
  • Оборудование для спа
  • Отопление, вентиляция и кондиционирование
  • Двери для коммерческих объектов
  • Дизайн интерьеров и проектирование зданий
  • Ландшафтный дизайн
  • Услуги по ремонту и строительству
    • Пароконвектоматы, печи, грили и т.п.
    • Миксеры, блендеры, овощерезки и т.п.
    • Нейтральное оборудование
    • Холодильное оборудование
    • Кофемашины
    • Кухонный инвентарь и аксессуары
    • Посуда, столовые приборы, предметы декора
    • Одноразовая посуда, упаковка
    • Системы автоматизации и управления для отелей
    • Системы автоматизации и управления для ресторанов
    • Специализированные IT-сервисы для отелей и/или ресторанов
    • Кассовое оборудование
    • Телевизоры и дисплеи
    • Музыкальное, звуковое, световое и проекционное оборудование
    • Слаботочное оборудование: освещение, связь, IT, безопасность, жизнеобеспечение
    • Вендинговое оборудование
    • Комплексные поставки продуктов питания и напитков
    • Мясо и мясопродукты свежие
    • Мясные изделия
    • Рыба и морепродукты
    • Молочные продукты
    • Сыры
    • Замороженные полуфабрикаты
    • Замороженные хлебобулочные изделия
    • Овощи и фрукты
    • Бакалея и консервация
    • Картофель фри
    • Кондитерские изделия и полуфабрикаты
    • Мороженое
    • Соусы и масла
    • Сиропы и топпинги
    • Приправы
    • Кофе
    • Чай
    • Безалкогольные напитки
    • Алкогольные напитки
    • Вина
    • Пиво
    В числе партнёров-поставщиков в 2019 году
    Регистрация
    Выберите один из трех разделов, который к вам больше подходит, зарегистрируйтесь бесплатно или купите билет. При успешной регистрации вы сразу получите уведомление по электронной почте.
    Бесплатно
    Гостиничный бизнес
    Бесплатно
    Ресторанный бизнес
    2000 ₽
    Другие участники
    Вопрос-ответ
    Ответы на наиболее часто задаваемые посетителями вопросы о Hospitality Business Day.
    Обязательна ли предварительная онлайн-регистрация на Hospitality Business Day?
    Предварительная онлайн-регистрация является необходимым условием для посещения мероприятия. Она позволяет нам учесть все нюансы и сделать мероприятие максимально полезным для вас. Если по каким-то причинам вам не удалось зарегистрироваться онлайн, сделайте это по телефону: +7 (938) 865-76-06.
    Сколько человек от одного ресторана или отеля может посетить мероприятие?
    Количество гостей от одной компании не ограничено. Мы рекомендуем посетить мероприятие всем руководителям и ключевым специалистам вашей компании. От средств размещения: руководитель (управляющий, директор), руководитель по продажам, руководитель номерного фонда (завхоз), руководитель службы питания, главный инженер, специалисты по закупкам, шеф-повар. От предприятий питания: руководитель (управляющий, директор), заместитель руководителя (старший администратор), специалист по закупкам, шеф-повар. Будем рады видеть на мероприятии собственников и инвесторов, в том числе, новичков индустрии.
    К которому часу необходимо приходить на мероприятие?
    Стол регистрации гостей работает с 8.30 до 16.00. Конечно, мы будем рады, если вы уделите мероприятию максимум времени и внимания. Но если вы не можете прийти на целый день, вы можете выбрать удобное для вас время визита, с учетом посещения выставки и интересующих вас сессий программы. Также допускается, что разные сотрудники вашей компании могут прийти на мероприятие в разное время.
    Будут ли поставщиками на площадке переговоров предоставляться скидки?
    Да, все поставщики подготовили специальные условия и цены для гостей мероприятия. Эти условия будут сохраняться в течение определенного времени с даты мероприятия.
    Будут ли выдаваться сертификаты об участии в мероприятии?
    Если вам необходим официальный сертификат о прохождении образовательной программы Hospitality Business Day, вы можете заказать его при предварительной онлайн-регистрации и приобрести по стоимости 1000 рублей. Все заказанные и оплаченные сертификаты выдаются в день мероприятия.
    Как организовано питание на мероприятии?
    На мероприятии предусмотрены бесплатные кофе-брейки: продукция поставщиков продуктов питания и напитков, свежая выпечка, кофе, чай, питьевая вода. Пообедать можно будет самостоятельно в ресторанах отеля или в заведениях рядом с отелем.
    Как организован паркинг на мероприятии?
    Бесплатный паркинг предоставляется на территории отеля и прямо рядом с территорией отеля.
    Остались вопросы? Свяжитесь с нами
    Позвоните или напишите нам удобным вам способом, подпишитесь и следите за нашими новостями в социальных сетях.
    8 (800) 222-20-64
    Звонки из любой точки России — бесплатно

    +7 (938) 865-76-06
    hbd@hbd.su

    Вопросы по участию в выставке:
    Юрий Васильченко, руководитель проекта,
    +7 (929) 844-53-08, yuriy@hbd.su

    Дарья Тагильцева, ведущий менеджер,
    +7 (928) 201-10-00, sales@hbd.su

    Почтовый адрес (для писем и документов):
    354000, Сочи, ул. Орджоникидзе, 8А, офис 110

    * – Обязательные поля
    Нажимая «Отправить», Вы принимаете
    Политику в отношении обработки персональных данных
    Поделитесь в социальных сетях