+7 (861) 207-22-15
+7 (861) 207-22-15
+7 (861) 207-22-15
ПЛОЩАДКИ И ПРОГРАММА
Что включает в себя однодневная программа Hospitality Business Day
ПЛОЩАДКИ И ПРОГРАММА
Что включает в себя однодневная программа Hospitality Business Day
ВЫСТАВКА
поставщиков
и партнеров
поставщиков
и партнеров
Выставка ведущих поставщиков товаров сегмента HoReCa,
IT-компаний и сервисов, профессиональных услуг для отелей
IT-компаний и сервисов, профессиональных услуг для отелей
EXPO
HOUSEKEEPING
DAY
DAY
FORUM
Программа для руководителей номерного фонда и хозяйственной службы отеля
Экспресс-
знакомства
знакомства
NETWORKING
Возможность представить себя, завязать новые деловые знакомства, публично озвучить свои идеи и предложения
ОСНОВНАЯ
ПРОГРАММА
ПРОГРАММА
FORUM
Программа для руководителей отелей, директоров по продажам и руководителей СПиР с акцентом на продажи, персонал, сервис и финансы
FOOD &
BEVERAGE
DAY
BEVERAGE
DAY
FORUM
Программа для руководителей службы питания, шеф-поваров и банкетных менеджеров отелей
DIGITAL
DAY
DAY
FORUM
Весь комплекс онлайн-продаж, диджитал маркетинга
и IT-решений в компании экспертов и представителей сервисов
и IT-решений в компании экспертов и представителей сервисов
9:00-18:00
- 10:30-13:30
- 28 спикеров
- 3 ЗАЛА
- 14:30-18:00
- 12 спикеров
- 14:30-18:00
- 9 спикеров
- 14:30-18:00
- 8 спикеров
09:45-10:15
расписание
Детальное расписание всех площадок и залов форума
расписание
Детальное расписание всех площадок и залов форума
Панельная дискуссия «Тренды и вызовы гостиничной индустрии: мир, Россия, Москва»
Основная программа
Участник дискуссии
Участник дискуссии
F&B, SPA и Анимация — расследуем секреты продаж дополнительных услуг
- Как заработать на дополнительных услугах
- Как увеличить RevPASH и оборачиваемость столов в ресторане. Разбор кейса с рестораном «Арена» («Парк Отель Пересвет»). Пошаговая инструкция: когда нужно менять меню, когда ЦА, а когда и концепцию
- Спа: как заполнить проседающие часы. Как увеличить RevPATH: разбор пакетных историй на примерах 2023
- Как заработать на анимации
Сессия «Продажи и маркетинг»
Специальный проект как способ продвижения независимого отеля и микро-дестинации
- Какие задачи помогают решать уникальные продукты отеля
- Что важно закладывать в основу предложения и как выбирать фокус ЦА
- Календарь запуска, механика продажи спецпредложения, каналы информирования
- Итоги первого года запуска
Сессия «Продажи и маркетинг»
Как организовать отдел продаж в отеле: квест — 2023. Системные продажи в отеле шаг за шагом
- Где взять крутых продажников? — Иди туда, не знаю куда!
- Совещание в отделе продаж: лебедь, рак и щука?
- Маркетинг и продажи: правая и левая рука бизнеса
- Продажи без отдела продаж: и один в поле воин
- CRM: я знаю три слова
Основная программа
Сессия «Продажи и маркетинг»
Как сделать интерьер, который станет известным
- Дизайн отеля как маркетинговый инструмент
- Многофункциональность пространства
- Персонализация и впечатления
Сессия «Девелопмент, дизайн и оснащение»
Формула прибыльного загородного отеля
Основная программа
Сессия «Девелопмент, дизайн и оснащение»
Сессия «Девелопмент, дизайн и оснащение»
Архитектура и дизайн отелей в стиле Total look
Основная программа
Сессия «Девелопмент, дизайн и оснащение»
Коммуникация подрядчиков, как залог успешного проекта
- Основные участники проектирования, команда проекта
- Различные способы взаимодействия внутри команды
- На каком этапе лучше подключать дизайнеров, чем полезен контакт с дизайнером на этапе «котлована» и даже раньше
- Взаимодействие с российскими и международными управляющими компаниями и брендами, нюансы проектирования по брендбуку
- Кейсы по онлайн ведению проектов:
— Проектирования во время карантина — семейный бутик отель в Абхазии;
— Один в поле воин — единственный бутик отель на территории КМВ, окруженный санаториями
Основная программа
Сессия «Девелопмент, дизайн и оснащение»
Дизайн-проект гостиничного номера: грань между эстетическими и функциональными решениями в эргономике спального места
- Как эргономика номера влияет на комфортное пребывания гостей
- Особенности и детали, которые стоит учитывать при проектировании и организации спального места
- Что выходит на первый план в проектировании номера: дизайн или его функционал
Сессия «Девелопмент, дизайн и оснащение»
Велнес и спа — тренды и перспективы развития
- Тренд 2022−2023 гг.: улучшение финансовых показателей и рост загрузки объектов. Факторы, влияющие на успех
- Как решать сложности с поставщиками, сотрудниками
- Как реагировать на постоянные изменения в законодательстве
- Чем выделиться среди других аналогичных объектов
- Прогнозы развития российского спа-бизнеса
- Надо ли внедрять зарубежные технологии, приживутся ли западные методики на российском пространстве
Сессия «Велнесс и СПА»
Хилинг-концепция — новый формат оздоровительного отдыха
Основная программа
Сессия «Велнес и СПА»
Концепция wellness-курорта как главный драйвер его инвестиционной успешности
Основная программа
Сессия «Велнес и спа»
Сессия «Велнес и спа»
Внедрение сервиса в организацию. От стандартов к мастерству
Основная программа
Сессия «Персонал и сервис»
Тема уточняется
Основная программа
Сессия «Персонал и сервис»
Сессия «Персонал и сервис»
Как обучить 6000 сотрудников
Основная программа
Сессия «Персонал и сервис»
Стимул и мотивация персонала в условиях изменившегося рынка труда
Основная программа
Сессия «Персонал и сервис»
Панельная дискуссия «Управление и инвестиции в гостиничной отрасли: основные направления развития»
Основная программа
Участник дискуссии
Участник дискуссии
Решения TravelLine для новых вызовов индустрии
- Онлайн-продажи в цифрах: статистика и тренды
- Фокус на прямые бронирования, персонализацию и привычки современного гостя
Сессия «Digital Sales & Marketing»
Тренды онлайн продаж. Лучшие практики для роста доходности вашего объекта
Digital Day
Сессия «Digital Sales & Marketing»
Технологии на службе у отельеров: от размещения рекламы до постоянных гостей
Digital Day
Сессия «Digital Sales & Marketing»
Подготовка к высокому сезону: как получить максимум от сотрудничества с Ostrovok.ru
Digital Day
Сессия «Digital Sales & Marketing»
Рекомендации по увеличению дохода от Bronevik.com
- Новый инструмент Bronevik.com по увеличению дохода отелей
- Как работает тарифная политика. Реальные кейсы партнеров Bronevik.com
- MTC Travel — новый канал продвижения отелей
Сессия «Digital Sales & Marketing»
О каких трендах 2023 года нужно знать и что успеть до начала высокого сезона
- Как меняется спрос в 2023 году, и кто с кем конкурирует
- Отели, квартиры, гостевые дома: что сейчас больше нравится гостям
- В поиске много похожих объектов — как выделить свой
Сессия «Digital Sales & Marketing»
Специальные предложения для MICE — как правильно рассчитать пакетные предложения и через какие инструменты продать
Digital Day
Сессия «IT Solutions»
Сессия «IT Solutions»
ФОТОКАССА Hotel Food System — автоматизированный процесс факта реализации готовой продукции объекта общественного питания по системе «шведская линия»
Digital Day
Сессия «IT Solutions»
Сессия «IT Solutions»
Путь гостя на сайте или что в первую очередь ищет гость
- Зачем гость идет на сайт
- Как гость попадает на сайт
- Основные разделы, привлекающие гостя на сайте
- Бронирование
- Получение обратной связи
Сессия «IT Solutions»
Выстраиваем лояльность в новых условиях
- Какие тренды в программах лояльности актуальны на этот год
- Как работать с лояльностью независимому отелю
- Чем можно заменить систему лояльности после ухода оператора
Сессия «IT Solutions»
Рост продаж: как автоматизировать внутренние процессы, чтобы обеспечить уровень сервиса и сделать первичных клиентов постоянными
Digital Day
Сессия «IT Solutions»
Как мы продаем майские праздники 2023 года в Подмосковье на 50% выше рынка
- Инструменты, обеспечивающие результат
- Не верьте кликам, верьте деньгам на счету
- Аналитическая и финансовая основа продаж
- Позитивные выводы
Сессия «IT Solutions»
Умный голосовой ассистент в отелях
- Представление продукта, голосовой ассистент в отеле
- Инфоконсьерж — залог автоматизации работы администратора и создания дополнительного трафика продажи услуг в отеле
Сессия «IT Solutions»
Создание успешного ресторана при отеле
Food & Beverage Day
Бренды ушли, отели остались: реалии гостиничного бизнеса в России сегодня
Food & Beverage Day
Специальные мероприятия в отеле 5* по привлечению гостей walk in
Food & Beverage Day
Семь проверенных способов приумножить прибыль ресторана
Food & Beverage Day
Логистика управления комбинатом общественного питания
- Как эффективно управлять несколькими отделами одновременно
- Как обеспечить стандартные запросы отеля: рестораны, бары, конференции.
- Структура управления комбинатом питания
Food & Beverage Day
Эффективное управление food cost в отделе F&B
Food & Beverage Day
Ассортимент и особенности шведской линии в отеле 5*
Food & Beverage Day
Дополнительная прибыль круглый год. Семейные рестораны с детскими активити-парками — новый центр притяжения гостей
- Концепции, маркетинг, окупаемость
- Бизнес-модель, которая работает круглый год
Пищевая безопасность (ХАССП) в максимальную загрузку отеля: полное управление рисками
- Какие изменения произошли в санитарном законодательстве в 2023 г. в России и что наш ждет впереди
- Как создать систему пищевой безопасности (ХАССП) в отеле и не отравить гостей в максимальную загрузку
- Компенсационные меры системы ХАССП в максимальную загрузку отеля и при расширении форматов организации питания в F&B
- Пошаговый план внедрения системы пищевой безопасности (ХАССП) в отеле
- Чек-лист готовности отеля к проверке Роспотребнадзора
- Все журналы и чек-листы контроля в F&B, в том числе решения для заполнения в цифровом формате
Как эффективно решать кадровые вопросы F&B направления
- Формирование команды
- Работа с командой как реально работающий инструмент
- Стратегические сессии для команды, как инструмент стратегии формирования команды на последующие периоды работы
- Поколение Z — готовая концепция привлечения, удержания и развитие молодых коллег
- Рутина — как избежать выгорания
- Мотивационные программы
Ресторан при отеле. Проектируем кухню, эмоции, сервис
- Ресторан при отеле — балласт или источник дохода
- Особенности проектирования ресторана в различных типах средств размещения
- Ресторан как элемент эмоций гостя и сервиса отеля
Организация рабочего процесса службы гостиничного (номерного) фонда
- Единые стандарты работы
- Выбор профессиональной химии
- Сервисное обслуживание оборудования, применяемое в дозирующих устройствах для гостиничного фонда, прачечной
- Выбор поставщиков инвентаря для уборки. Производители инвентаря
- Обучение сотрудников в применении и способах уборки с использованием поставляемого оборудования, инвентаря
- Документация, необходимая для ведения рабочих процессов в службе гостиничного фонда
- Что мешает рабочему процессу горничной — обмен мнениями, опытом
Чистый номер — репутация отеля!
- Организация процесса уборки номерного фонда
- Решения для уборки
- Профессионализм в деталях
Адаптация персонала в коллективе
- Как влияет правильная адаптация сотрудника в коллективе на его решение остаться в организации на постоянную работу
- Грамотно проработанный адаптационный план — инструмент для раскрытия потенциала. нового сотрудника
- СОП как способ ускорения профессиональной адаптации персонала
- Как отличается социально-психологическая адаптация персонала от его возраста
Как сократить расходы на текстиль и одновременно повышать лояльность гостей
Housekeeping Day
Наставничество — эффективный метод адаптации персонала
- Наставничество — способ при невысоком уровне затрат сформировать умения и навыки работников в достаточно короткие сроки
- Снижение текучести кадров — показатель хорошего результата наставничества
- Современные формы наставничества, применяемые в сфере гостеприимства
- Качественная подготовка и обучение наставников в определенной степени могут гарантировать эффективность их работы
Оптимизация процесса поддержания чистоты и гигиены для HoReCa
Housekeeping Day
Обучение как способ мотивации
- Является ли обучение персонала мотивацией для всех возрастных групп работников
- Обучение персонала как ступень к его развитию и карьерному росту
- Мотивация деятельности работников ведет к сокращению текучести кадров, созданию благоприятного психологического климата в коллективе
- Нематериальная мотивация сотрудников
Чек-лист на стандарты работы горничной
Housekeeping Day